Siemię lniane na żołądek
Siemię lniane jest pokarmem roślinnym, który zyskał popularność w ostatnich latach ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne. Jednym z obszarów, w którym siemię lniane może być szczególnie korzystne, jest wspieranie zdrowia układu pokarmowego. Siemię lniane jest bogate w błonnik, a jedna porcja (1 łyżka stołowa) zawiera 2 gramy błonnika. To sprawia, że jest to […]
Kawa – jak ją przygotować by nie zakwaszała
Kawa napój, który pokochaliśmy – ma jak miłość naturę rozgrzewającą. Sposób jej przygotowania decyduje, czy będzie zakwaszać organizm, czy będzie działała na niego dobroczynnie. Od wielu lat toczy się batalia odnośnie kawy, na szli po przeciwnych stronach leżą informacje często wzajemnie się wykluczające, jaka jest prawda? Historii kawy nie będę przytaczać, napisano i powiedziano o […]
Olej słonecznikowy
Olej słonecznikowy zimno tłoczony metodą tradycyjną Olej słonecznikowy zimno tłoczony metodą tradycyjną, nierafinowany zachowuje swoje naturalne wartości. Olej ten jest bogaty w witaminy E, ß-karoten, lecytynę, cynk oraz grupę niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych- Omega 6. Właściwości: duża zawartość kwasów omega 6 (w tym około 62% jest tu kwasu linolenowego w formie cis, który po wchłonięciu […]
Olej rzepakowy
Dobry olej rzepakowy ma w składzie 62% kwasu oleinowego, 10% kwasu linolenowego (omega-3), 20% kwasu linolowego (omega-6). Tłuszcze zawierające NNKT nie są produkowane przez organizm ludzki, dlatego muszą być dostarczane w pożywieniu. Posiadają one wiele zalet: przeciwdziałają chorobom serca i układu krążenia, miażdżycy utrzymują prawidłowy poziom cholesterolu we krwi działają przeciwkrzepliwie regulują przemianę materii zapewniają […]
Olej makowy
Olej makowy jest doskonały do wyrobu naturalnych kosmetyków i leków roślinnych. Nadaje się do pielęgnowania skóry, jako naturalna alternatywa dla balsamów i olejków do ciała. W pielęgnowaniu skóry dzieci i niemowląt może zastąpić oliwę z oliwek. Nasiona zawierają 35-50% tłuszczu, ok. 23% śluzów, ok. 13% białka, 6% celulozy. Wytłoczony przez nas olej ma temperaturę około […]
Olej lniany
Nieoczyszczony wysokolinolenowy olej lniany nie jest dostępny w sklepach spożywczych ze względu na nietrwałość kwasu tłuszczowego z rodziny omega-3. Kwasy te ulegają pod wpływem światła, powietrza i wysokiej temperatury bardzo szybkiemu procesowi utleniania Kwasy tłuszczowe omega-3 mają fundamentalne znaczenie dla funkcjonowania naszego organizmu, stanowiąc między innymi budulec dla: – tkanki mózgowej, – syntezy hormonów, – […]
Olej konopny
Olej konopny bardzo ceniony z powodu idealnej dla zdrowia proporcji niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3, która wynosi 3:1. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) są konieczne dla naszego zdrowia, są odpowiedzialne za blask w naszej skóry, włosów, oczu, są niezbędne dla procesów energetycznych w każdej komórce, wspomagają układ odpornościowy, zapobiegają degeneracji żył i tętnic, […]
Olej kokosowy
Palma kokosowa nazywana jest „drzewem życia”. Kokosy zawierają wiele składników odżywczych, a także leczniczych. Olej kokosowy tłoczony na zimno pozyskuje się z miąższu kokosa poprzez jego mechaniczne wyciśnięcie. Olej ten charakteryzuje się naturalnym, typowym dla kokosa, smakiem i zapachem (dla odróżnienia postać rafinowana jest praktycznie bezwonna). W temperaturze do +25°C występuje w postaci stałej, przypominając […]
Kasza jaglana
Kasze, tak silnie związane z polską tradycją kulinarną, jakiś czas temu zapomniane, obecnie powoli wracają do naszego menu. I całe szczęście, ponieważ są one niezwykle wartościowym elementem codziennej diety. Kasza jaglana, jęczmienna czy gryczana, mamy ich szeroki wybór. Zawierają one znacznie więcej błonnika i składników mineralnych niż inne węglowodany. Ich właściwości prozdrowotne można wymieniać bez […]
Zdrowe alternatywy śniadań
Każdy, kto interesuje się zdrowym stylem życia zdaje sobie sprawę, że wiele produktów spożywczych, które możemy znaleźć na półkach sklepowych ma w swoim składzie dodatki, które najdelikatniej mówiąc nie służą ani naszemu zdrowiu ani naszej sylwetce. Producenci dodają wszelkiego rodzaju zagęstniki, spulchniacze i całą masę innych rozmaitości o tajemniczych nazwach, których znaczenie znają tylko nieliczni. […]