Chmury ustępują, noc się zmniejsza, a słońce świeci jasno jak zawsze. To przesilenie letnie — najdłuższy dzień w roku! W tym dniu promienie słońca wysoko na niebie dumnie dostarczają ciepła i światła. Rozpoczyna się nowy sezon, z nadzieją na udane zbiory. Letnie przesilenie wymaga wielu uroczystości, takich jak przepisy na herbatę słoneczną, które udostępniam poniżej.
Jasna energia tego dnia aż prosi się o ujarzmienie. To idealny czas na zrobienie słonecznego naparu. Jeśli nie próbowałeś robić słonecznej herbaty, to jest twój znak, aby to zrobić! Jednym ze wspaniałych aspektów herbaty słonecznej jest to, że napar ziołowy korzysta z promieni słonecznych. W rzeczywistości energia słoneczna jest integralną częścią tego procesu. Promienie słoneczne padające na szklany słoiczek działają jak magiczny pocisk, który z każdą godziną wydobywa z rośliny dobroczynne właściwości.
W ramach rytuału świętowania najdłuższego dnia w roku, oto kilka przepisów na słoneczną herbatę do wypróbowania.
Przepisy na herbatę w czasie letniego przesilenia
Słoneczna herbata: nagietek lekarski (Calendula officinalis), lipa (Tilia spp.) i cytryna
To dobrze, że ten przepis na herbatę zawiera ziele słońca, nagietek (Calendula Officialis). Samo patrzenie na ten słoneczny, złoty kwiat przynosi poczucie uniesienia. Jasnożółte i pomarańczowe płatki naśladują słońce, które nadaje blasku każdemu ogrodowi. Paradoksalnie, pomimo swojej jasnej i żywej powierzchowności, nagietek jest ziołem chłodzącym, pomagającym ciału w letni sezon. Podawany jako herbata i przyjmowany wewnętrznie, nagietek jest cudowny w łagodzeniu problemów żołądkowo-jelitowych. Ponadto, jako tonik limfatyczny, jego właściwości oczyszczające sprawiają, że wspomaga układ odpornościowy (Gladstar, 2012).
Połączenie żywego nagietka z chłodzącym, relaksującym nerwobólem, takim jak lipa (Tilia spp.), tworzy zielną kombinację z wieloma korzyściami. Lipa ma słodki, przyjemny smak, dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem do każdej herbaty. Uważam, że kiedy lipa dominuje w moich mieszankach herbacianych, rzadko potrzebuję słodzika. Ten kojący składnik nazywany jest „drzewem szczęścia” ze względu na swoją zdolność obdarzania radością każdego, kto usiądzie pod jego gałęziami. Mówi się, że jeśli zaśniesz pod lipą, budzisz się w baśniowej krainie (Seal, 2009).
Popijaj tę herbatę, aby uczcić letnie przesilenie, a nawet lepiej, ten przepis może być również stosowany miejscowo jako kojący kompres. Ta aplikacja jest idealna, jeśli cieszysz się słońcem podczas przesilenia dłużej, niż chciałaby tego Twoja skóra. Miejscowe zastosowania nagietka i lipy pomogą złagodzić dyskomfort spowodowany oparzeniami słonecznymi i zmniejszyć stan zapalny (Herbal Academy, b.d.).
Przepis na słoneczną herbatę
Wypij filiżankę słonecznej herbaty pod słońcem jako błogosławieństwo początku sezonu letniego. Poczuj, jak spokój ogarnia cię z każdym łykiem.
Składniki
~ 152 ~ 1 słoik Mason wielkości kwarty
2 łyżki lipy (Tilia spp.)
1 łyżka nagietka (Calendula officianalis)
3 plasterki cytryny
Przefiltrowana woda do napełnienia słoika
Kierunki
-
Po prostu umieść wszystkie składniki w słoiku.
Napełnij słoik przefiltrowaną wodą.
Umieść słoik w nasłonecznionym miejscu, przykryj pokrywką lub kawałkiem gazy i gumką recepturką.
Pozwól swojej słonecznej herbacie zaparzać się w promieniach słońca przez około 3 godziny.
Do użycia:
-
Odcedź zioła i owoce i ciesz się słoneczną herbatą na lodzie z odrobiną miodu!
Herbal Paradise Punch: hibiskus (Hibiscus sabdariffa), dzika róża i pomarańcza
Gdyby kiedykolwiek istniał sposób na połączenie witaminy C i witaminy D w najsmaczniejszym napoju, byłby to właśnie ten! Hibiskus (Hibiscus sabdariffa) to jedna z najpiękniejszych herbat do opalania. Woda niemal natychmiast zmienia się w głęboką, soczystą czerwień. Gdy słońce ogrzewa słoik, składniki odżywcze wlewają się do wody w każdej chwili. Hibiskusowa herbata słoneczna zapewnia wysoki poziom witaminy C i minerałów tak bogatych jak sam kolor (Gladstar, 1999)!
Aby uzyskać jeszcze większy zastrzyk przeciwutleniaczy, wypróbuj owoce dzikiej róży! Jednym z najbardziej fascynujących faktów dotyczących ziół, o których ostatnio się dowiedziałem, jest to, że owoce dzikiej róży (Rosa spp.) zawierają więcej witaminy C niż jakikolwiek inny owoc lub zioło (Heinerman, 1996). Od tego czasu szukałam sposobów na dodanie go do naszych receptur ziołowych. Używanie dzikiej róży w mieszance herbaty słonecznej to wspaniały sposób na zwiększenie witamin i minerałów w naparze bez dodawania jakichkolwiek gorzkich elementów.
W Long Beach jest piękna apteka o nazwie Green Wisdom. Właścicielka, Julie James, to bogactwo wiedzy! Podczas każdej wizyty zapewnia tak wiele wglądu w zioła, które kupuję, oferując ciekawostki, które pomogą mi lepiej zrozumieć samo ziołolecznictwo. Jedna niezapomniana wskazówka, którą teraz stosuję w praktyce, to ulepszanie naparów ziołowych.
Dodanie cytrusów do moich mieszanek pomaga wydobyć więcej dobroczynnych właściwości rośliny. Jak dowiedziałem się podczas moich studiów w Akademii Zielarstwa, woda jako rozpuszczalnik może wydobyć tylko określoną ilość z rośliny. Kiedy jednak wprowadzamy inne rozpuszczalniki, takie jak alkohol, ocet, aw tym przypadku kwaśne owoce cytrusowe, zwiększa się zakres składników, które można ekstrahować. Coś tak prostego, jak dodanie plasterka cytryny lub soku z limonki, wykładniczo poprawi moc naparu ziołowego. Nie wspominając o tym, że owoce cytrusowe w przepisach na herbatę słoneczną smakują wyśmienicie!
Ziołowy rajski przepis na poncz
Zalej tę słoneczną herbatę lodem z odrobiną miodu dla uzyskania słodyczy, a otrzymasz ziołowy rajski poncz, idealny do popijania w promieniach słońca!
Składniki
~ 152 ~ 1 słoik Mason wielkości kwarty
2 łyżki hibiskusa (Hibiscus sabdariffa)
1 łyżka dzikiej róży (Rosa spp.).
3 plasterki pomarańczy
Przefiltrowana woda do napełnienia słoika
Kierunki
-
Po prostu umieść wszystkie składniki w słoiku.
Napełnij słoik przefiltrowaną wodą.
Umieść słoik w nasłonecznionym miejscu, przykryj pokrywką lub kawałkiem gazy i gumką recepturką.
Pozwól swojej słonecznej herbacie zaparzać się w promieniach słońca przez około 3 godziny.
Do użycia:
Odcedź zioła i owoce i ciesz się słoneczną herbatą na lodzie z odrobiną miodu!
Peppy Peach Tea: zielona herbata, mięta (Mentha spp.) i brzoskwinia
Zielona herbata to niesamowity, potężny napój. Korzyści płynące z jej picia są zdumiewające! Wśród wielu zalet zielonej herbaty jest wysoki poziom przeciwutleniaczy. Przeprowadzono szeroko zakrojone badania nad zieloną herbatą, a jednym z odkryć jest to, że filiżanka lub dwie zielonej herbaty dziennie to wspaniały sposób na: poprawę funkcji mózgu, zmniejszenie ryzyka chorób, wydłużenie życia i ogólnie lepsze samopoczucie ( Chaćko, 2010). Sporządzenie dużej porcji tej słonecznej herbaty to łatwy sposób na posiadanie w lodówce dzbanka pełnej dobroczynnych właściwości ziół.
Dodanie kilku listków mięty do tej słonecznej herbaty nada jej świeży, chłodzący smak, idealny na letni dzień. Oprócz swoich silnych właściwości aromatycznych, mięta oferuje również swój udział w korzyściach zdrowotnych. Mięta była tradycyjnie używana do wspomagania trawienia, a nawet do łagodzenia bólu głowy – zastosowania, które są nadal powszechne dzisiaj (Seal, 2009). To podnoszące na duchu i chłodzące zioło to doskonały element spiżarni, który można dodać do tego przepisu na zieloną herbatę słoneczną.
Na koniec dodaj swojej słonecznej herbacie odrobinę słodkiego, chrupiącego smaku, dodając kilka plasterków brzoskwini. To lekko posmakuje Twojej łagodnej w smaku zielonej herbacie, nadając jej pieprzny brzoskwiniowy smak.
Przepis na herbatę Peppy Peach
Z brzoskwiniami w sezonie, ta pieprzna herbata idealnie pasuje na lato. Nie wiem jak wy, ale ja uważam, że letnia brzoskwinia jest zawsze orzeźwiająca!
Składniki
~ 152 ~ 1 słoik Mason wielkości kwarty
2 torebki zielonej herbaty
3-5 gałązek mięty (Mentha, spp.)
3 plasterki brzoskwini
Przefiltrowana woda do napełnienia słoika
Kierunki
-
Po prostu umieść wszystkie składniki w słoiku.
Napełnij słoik przefiltrowaną wodą.
Umieść słoik w nasłonecznionym miejscu, przykryj pokrywką lub kawałkiem gazy i gumką recepturką.
Pozwól swojej słonecznej herbacie zaparzać się w promieniach słońca przez około 3 godziny.
Do użycia:
Odcedź zioła i owoce i ciesz się słoneczną herbatą na lodzie z odrobiną miodu!
I tak wraz ze słońcem i wielkimi wybuchami liści rosnących na drzewach, tak jak wszystko rośnie w szybkich filmach, miałem to znajome przekonanie, że wraz z latem życie zaczyna się od nowa. -F. Scotta Fitzgeralda
Na zakończenie,
Życie składa się z wielu prostych rytuałów. Codzienne rzeczy, które czasem podświadomie robimy. Jednak z mojego doświadczenia wynika, że celowe rzeczy, które robimy, aby połączyć się ze sobą i z naturą, robią różnicę, na przykład tworzenie przepisów na piękne słoneczne herbaty na letnie przesilenie jako mały rytuał. Danie sobie czasu na stworzenie, a następnie cieszenie się czymś wykonanym z własnego ogrodu, a następnie obserwowanie magii, którą zapewnia matka natura podczas parzenia słonecznej herbaty, jest po prostu niebiańskie. Pozdrowienia przyjaciele i szczęśliwego przesilenia letniego!
Aby uzyskać więcej przepisów na herbatę, zobacz:
Meadowsweet Tea with Rose
Przepis na herbatę po obiedzie: rumianek, koper włoski i pomarańcza
PRZYPISY
Chacko, SM, Thambi, PT, Kuttan, R. i Nishigaki, I. (2010). Korzystne działanie zielonej herbaty: przegląd literatury. Medycyna chińska, 5(1), 13. https://doi.org/10.1186/1749-8546-5-13
Gladstar, R. (1999). Zioła dla zdrowia dzieci. North Adams, MA: Versa Press.
Gladstar, R. (2012). Zioła lecznicze: przewodnik dla początkujących. North Adams, MA: Versa Press.
Heinerman, J. (1995). Encyklopedia ziół i przypraw Heinermana. Nowy Jork, NY: Penguin Putnam Inc.
Zielarska Akademia. (nd). Wstępny Kurs Ziołowy [Program Edukacyjny Online]. Pobrane z https://theherbalacademy.com/product/introductory-herbal-course/
Pieczęć, M. i Pieczęć, J. (2009). Medycyna podwórkowa: zbieraj i twórz własne leki ziołowe. Nowy Jork, NY: Skyhorse Publishing.
