Kiedy lato osiągnie swój szczyt, prawdopodobnie będziecie szukać sposobów na spotkanie z przyjaciółmi i rodziną — jednocześnie zachowując spokój! Podczas gdy jedzenie i gry cieszą się podczas spotkań w ciepłe dni, dlaczego nie przenieść świętowania na wyższy poziom, oferując gościom zabawny koktajl z dodatkiem roślin (z opcją mocktail) – na przykład ten ziołowy przepis na limoncello!
Dzisiaj mamy dla Ciebie niezły pokaz! Bierzemy klasyczne Limoncello i dekorujemy je świąteczną magią zmieniającą kolor, jednocześnie nadając mu botaniczny charakter za pomocą prostych preparatów ziołowych, które można przygotować w domu.
Ten zabawny przepis na limoncello świetnie nadaje się do serwowania przed publicznością, ponieważ magicznie zmienia kolor z fioletowo-niebieskiego na żywy róż po dodaniu soku z cytryny!
Nazywamy ten przepis Showstopper Limoncello, a nasz główny nauczyciel Akademii Herbal w Botanical Mixed Drinks Workshop stworzył go specjalnie na specjalne spotkania! Poniżej udostępniamy zarówno wersję koktajlową, jak i mocktailową, i jesteśmy pewni, że zarówno Ty, jak i Twoi goście ją pokochacie!
Pamiętaj, że wykonanie tego botanicznego przepisu na limoncello składa się z kilku kroków, więc przeczytaj instrukcje z dużym wyprzedzeniem przed planowanym podaniem. W ten sposób przygotujesz się z wyprzedzeniem, co sprawi, że serwowanie drinków w dniu Twojej imprezy będzie magiczne (szybkie, łatwe i bezstresowe)!
Showstopper Limoncello
Ten zabawny przepis na limoncello świetnie nadaje się do serwowania przed publicznością, ponieważ magicznie zmienia kolor z fioletowo-niebieskiego na żywy róż po dodaniu soku z cytryny! Wydajność: 4 napoje.
Zaopatrzenie:
rondelek
Durszlak
Sito o drobnych oczkach
Miarki i łyżki
Deska do krojenia
Nóż
Wyciskarka do cytrusów
Obieraczka do warzyw
2 szklane słoiki z pokrywkami
Pergamin
4 szklanki collins/highball
Składniki
½ szklanki wódki (pominąć w przypadku mocktail)
5 cytryn
½ szklanki suszonych nadziemnych części fiołków (Violet spp.).
1 szklanka liści czerwonej kapusty
2 szklanki wody
1 ½ – 2 szklanki dodatkowej wody (1 ½ szklanki na koktajl; 2 szklanki na mocktail)
½ szklanki niebielonego cukru trzcinowego bez GMO (lub zamiennika cukru, takiego jak miód lub syrop klonowy)
4 truskawki (do dekoracji)
Lód
Kierunki
Zacznij dzisiaj:
-
Jeśli planujesz serwować koktajle na swojej imprezie, będziesz chciał przygotować wódkę z cytryną na długo przed spotkaniem. Zacznij od użycia obieraczki do warzyw i obierz paski skórki najbardziej zewnętrznej (bez miąższu!) z 1 cytryny (pozostałe 4 cytryny odłóż na później). Z grubsza posiekaj skórkę na małe kawałki i umieść je w małym szklanym słoju. Następnie zalej skórkę z cytryny ½ szklanki wódki. Umieść kawałek pergaminu między słoikiem a pokrywką, zakręć i odstaw w ciemne, ciepłe miejsce. Najlepiej zaparzać do tygodnia, ale na noc może zadziałać, jeśli podasz go z krótszym wyprzedzeniem. Jeśli nie masz czasu na zrobienie wódki z dodatkiem cytryny, sprawdź, czy nie ma jej w lokalnym sklepie monopolowym!
Noc przed wydarzeniem:
-
Aby jak najlepiej wydobyć chłodzące, łagodzące właściwości liścia i kwiatu fiołka, będziesz chciał zrobić napar z fiołka na noc przed imprezą. Rozpocznij od dodania ½ szklanki suszonych fioletowych części nadziemnej do szklanego słoika o pojemności kwarty. Zalej 1 ½ szklanki wody (2 szklanki na bezalkoholowe koktajle). Nałóż pokrywkę na słoik i odstaw na noc do zaparzenia.
Poranek wydarzenia:
-
Rano napar z fiołków przecedzić przez gęste sito. Kompostuj zioła i odstaw zarezerwowany płyn.
Następnie podgrzej 2 szklanki wody w rondlu na średnim ogniu, aż woda zacznie wrzeć. Czekając, aż woda osiągnie temperaturę, będziesz musiał przepłukać kilka liści kapusty i posiekać je na małe kawałki. Powinieneś mieć 1 szklankę posiekanej kapusty.
Gdy woda się zagotuje, dodaj kapustę. Utrzymuj wodę w stanie wrzenia przez 1 minutę, a następnie zdejmij rondel z ognia. Przecedź mieszaninę przez durszlak. Kompostuj materiał roślinny i przenieś płyn z powrotem do czystego rondla. Twój płyn powinien przybrać fioletowo-niebieski kolor.
Dodaj ½ szklanki cukru (lub zamiennika cukru) i dobrze wymieszaj, aby się rozpuścił.
Aby uzyskać koktajl, przecedź wódkę z dodatkiem cytryny przez sito o drobnych oczkach i dodaj ½ szklanki do płynu cukrowego wraz z 1 ½ szklanki fioletowego naparu, który odłożyłeś. Aby uzyskać mocktail, dodaj 2 szklanki fiołkowego naparu do mieszanki cukru. Umieść tę mieszaninę w lodówce, aby całkowicie ostygła.
Przed podaniem:
-
Pokrój 4 cytryny na pół. Wciśnij każdą połówkę cytryny do wyciskarki do cytrusów, aby wycisnąć sok, aż uzyskasz ¾ szklanki soku z cytryny.
Napełnij każdą szklankę typu collins do połowy kostkami lodu. Napełnij każdą szklankę 1 szklanką fioletowo-niebieskiego płynu. Dodaj słomkę i udekoruj bok szklanki pokrojoną w plasterki truskawką, aby uzyskać dodatkowy akcent czerwieni. Możesz też wrzucić do szklanki kilka świeżych jagód.
Kiedy będziesz gotowy, aby zaimponować swoim gościom, daj każdemu z nich małą miskę lub filiżankę wypełnioną 3 łyżkami soku z cytryny, aby wlać je do szklanki. Gdy tylko wsypią go i delikatnie zamieszają słomką, zmieni kolor z fioletowo-niebieskiego na żywy różowy!
I voila — teraz masz Showstopper Limoncello! Baw się dobrze!
Mamy nadzieję, że z przyjemnością przygotujesz i podasz ten zabawny ziołowy przepis na limoncello na swoich letnich spotkaniach w tym roku. Jesteśmy pewni, że Twoi goście z pewnością to pokochają!
Jeśli podoba Ci się pomysł przyrządzania super oryginalnych mieszanych napojów botanicznych dla przyjaciół i rodziny, możesz być gotowy na głębokie zanurzenie się w świecie miksologii botanicznej!
Dołącz do nas w naszym nowym warsztacie Botanical Mixed Drinks Workshop – od 5 lipca!
Na tych warsztatach poznasz składniki dobrze przygotowanego napoju mieszanego, preparaty roślinne, które możesz dodać, aby wznieść Twoje napoje na nowe ziołowe wyżyny, odkryjesz proste sposoby na przekształcenie koktajlu w mocktail na te czasy, kiedy chcesz pominąć alkohol i dowiedzieć się, jak stworzyć dobrze zaopatrzony bar z podstawowymi zapasami i składnikami, abyś mógł tworzyć gotowe mikstury.
Możesz nawet rozszerzyć swoją rejestrację, korzystając z naszej broszury z przepisami na napoje mieszane botaniczne — pięknie zaprojektowanej książki, która jest na tyle ładna, że można ją wyeksponować na pierwszym planie Twojego baru! W środku znajdziesz pomocne informacje i wykresy z warsztatów wraz z 13 sprawdzonymi przepisami smakowymi, które pomogą Ci zacząć miksować, potrząsać i mieszać na drodze do zostania botanicznym miksologiem w zaciszu własnego domu.
Wyobraź sobie serwowanie mieszanych napojów botanicznych podczas letniego gotowania i chłonięcie komplementów, podczas gdy twoi przyjaciele i rodzina podziwiają sposób, w jaki twoje ziołowe kreacje podwajają się jako główne składniki twojej szafki na koktajle (lub mocktaile!).
Podnieś swój stołek barowy i zarezerwuj miejsce w warsztacie mieszanych napojów botanicznych już teraz!
I nie zapomnij o naszych innych letnich warsztatach zielarskich!
Nasze Warsztaty Mieszania Herbaty 101 są otwarte i nauczą Cię wszystkiego, co musisz wiedzieć, aby rozpocząć mieszanie i parzenie niestandardowych mieszanek herbat ziołowych w domu, już dziś!
W warsztacie tłoczenia kwiatów dla zielarzy odkryjesz wszystko, co musisz wiedzieć, aby umiejętnie tłoczyć i pięknie konserwować rośliny do swoich studiów zielarskich i kreatywnych zajęć. Drzwi są otwarte, więc możesz zacząć już dziś!
Zapisz się na swoje ulubione warsztaty lub zaoszczędź 10 $ i połącz je wszystkie razem na letnie pełne zabawy badania botaniczne pełne roślin!
Zarezerwuj miejsce w warsztacie mieszanych napojów botanicznych już teraz!
