3 proste przepisy na wegańskie ciasta bez pieczenia
~ 152 ~ Praca ze składnikami roślinnymi otwiera drzwi do tworzenia przepisów, które są odżywcze, smaczne i pięknie kolorowe. W tym poście dzielę się trzema przepisami na bezglutenowe, bezmleczne botaniczne wegańskie przepisy na ciasta: banan mango, surowe kakao i cytrynowy kokos. Te ciasta nie są pieczone, ale mają bardziej konsystencję sernika. Każdy przepis jest surowy […]
Przepis na chleb dyniowo-piwny z domowym masłem ziołowym
Jestem tutaj, aby przekazać zachwycający przepis, który może stać się nową jesienną tradycją! To mieszanka ziołowej dobroci i odrobiny jesiennych smaków. Zgadza się, domowy chleb piwny z dyni i masło ziołowe. Zapach świeżo upieczonego chleba rozgrzewa kuchnię podczas pieczenia, wierzch chrupiący na idealnie złocisty kolor. Maluchy niecierpliwie zaglądając przez drzwiczki piekarnika pytają: „Czy to już […]
Przepis na domowy pudding z ajerkoniaku i chia
Istnieje kilka przepisów, które wywołują debatę, a ten, przyjaciele, jest jednym z nich… ajerkoniak! Szczycący się dobrą reputacją – albo go kochasz, albo nienawidzisz. Świąteczny napój wypełniony słodyczą, mlekiem, śmietanką, alkoholem i niesławnymi jajkami. Klasyczny świąteczny przepis wywodzący się z czasów średniowiecza. Odmiany cieszyły się na całym świecie, jednak podstawowy przepis na domowy ajerkoniak nie […]
3 przepisy inspirowane zbieractwem na jesień
~ 152 ~ Te grzybowe burgery, tarta grzybowa i ciasto orzechowe zostały zainspirowane wypadem do lasu. Na tym szczególnym spacerze po lesie po raz pierwszy zebrałem duże grzyby parasolowe. Wykorzystałam je na obiad (pyszne!) do zrobienia burgerów z pieczarkami smażonymi w mące gryczanej i czarnym sezamie. Włączyłem również grzyby do domowej tarty, a łodygi wykorzystałem […]
Przepis na Chai wzmacniający odporność
Masala chai (Masala oznacza „mieszankę przypraw”, a chai oznacza „herbatę”) to indyjski napój łączący przyprawioną czarną herbatę z mlekiem i słodzikiem. W głębokich ciemnych zimowych miesiącach pragnę dobrego przepisu na chai ze względu na jego rozgrzewającą, kojącą duszę, która roztapia mnie od środka. W zimny weekendowy dzień, który jest rozkosznie wolny od planów, nie mogę się doczekać, aż podgrzeję […]
Dzikie produkty spożywcze mają więcej składników odżywczych
Dzikie produkty spożywcze mają więcej składników odżywczych, a zwłaszcza więcej minerałów niż poskromione produkty z supermarketów. Pozwalają nam smakować pory roku w najbardziej dosłowny, najgłębszy możliwy sposób. Pomagają nam również zminimalizować naszą zależność od dużych agrobiznesów i żywności przywożonej z dużych odległości przy znacznych kosztach dla środowiska. Dzikie produkty spożywcze Dzikie zioła łączą nas z […]
Zbieranie i gotowanie pokrzywy (przepis plus, pokrzywa i biała fasola!)
Wiosenne pokrzywy są teraz najlepsze w Nowej Anglii – nowe, wiosenno-zielone i delikatne – tak więc w zeszły weekend z radością odkryłam dużą grządkę po prostu pełną kłujących pokrzyw. Zbieranie, przygotowywanie i gotowanie pokrzywy nie musi być trudne. Wraz z korzyściami zdrowotnymi pokrzywy w herbacie ziołowej, te pożywne, dzikie jadalne warzywa są warzywami, które można […]
Przepisy z pokrzywą na wiosnę
Po długiej, mroźnej zimie większość z nas ciepło wita nadejście łagodniejszej pogody i powrót zieleni. Kiedy świat wydaje się budzić, my również się budzimy i rozciągamy nasze kończyny. Wychodząc z sezonu przechowywania i hibernacji, nasza zimowa bezczynność i odpusty w postaci obfitych posiłków mogą stać się bardziej widoczne. Zadowoliliśmy się marzeniami przy kominku z ciepłym […]
Osłodź swoje śniadanie syropem z kwiatów mniszka lekarskiego
Wszędzie, gdzie się obrócę, mlecze wyskakują z ziemi. Wielu uważa je za uciążliwe, myśląc, że to tylko chwasty, ale mlecze to cudownie pożywne zioło! Bogate w witaminy i minerały mlecze są znane nie tylko ze swoich właściwości leczniczych, ale także ze swojego pysznego smaku w sałatkach, ciasteczkach i syropach. Możesz przeczytać więcej o mleczach tutaj. […]
Wprowadź zdrowy powrót do lata dzięki ziołowym lodom o wysokiej zawartości C
Lato w Teksasie zwykle oznacza ekstremalne upały i słońce . Po całym dniu zabawy na słońcu wszyscy jesteśmy zwykle przegrzani i potrzebujemy czegoś, co nas ochłodzi i uzupełni nasze elektrolity. Kiedy to się dzieje, moją pierwszą czynnością jest pójście do zamrażarki i sprawdzenie, jakie lody mamy pod ręką. Jako dziecko moja mama zawsze robiła nam […]