Stworzenie najlepszej mieszanki przypraw do ciast z jabłkami lub dynią do jesiennych deserów to prosta kwestia mieszania razem przyprawy, które wielu z nas ma już w spiżarni. Zmieszane i umieszczone w ozdobnych słoikach, mieszanki przypraw do ciasta są również wspaniałymi prezentami dla gospodyni i tajemniczego Mikołaja. Niezależnie od tego, czy miksujesz, aby się podzielić, czy miksujesz, aby upiec, te mieszanki przypraw to świetny sposób, aby maksymalnie wykorzystać swój stojak na przyprawy, jednocześnie tworząc świąteczną radość.
Nie zapominajmy też o korzyściach płynących z używania takich przypraw jak cynamon (Cinnamomum spp.), gałka muszkatołowa (Myristica fragrans), kardamon (Elettaria cardamomum), ziele angielskie (Pimenta dioica) i imbir (Zingiber officinale). Cynamon, zawierający witaminy A i K oraz magnez, potas i wapń, jest pozytywnym dodatkiem do każdej zbilansowanej diety (Brazier, 2020). Wiadomo, że goździki (Syzygium aromaticum), imbir, kardamon i gałka muszkatołowa stymulują trawienie, co czyni je idealnymi składnikami bogatych deserów (Mar, 2007). Poniżej znajdują się dwie mieszanki przypraw do dyni i jedna mieszanka przypraw do jabłek do wypróbowania.
Mieszanka przypraw do ciasta dyniowego Wersja 1
Przygotowanie własnej przyprawy do ciasta dyniowego na muffiny lub placki oszczędza wyprawy do sklepu. Daje również możliwość mieszania do smaku i eksperymentowania ze smakami. Ten podstawowy przepis jest dobrym miejscem do rozpoczęcia. Wydajność: ¼ szklanki.
Składniki
- 3 łyżki mielonej kory cynamonu (Cinnamomum spp.)
- 2 ½ łyżeczki mielonego kłącza imbiru (Zingiber officinale)
- 2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego (Pimenta dioica) jagody
- 1 łyżeczka mielonych nasion gałki muszkatołowej (Myristica fragrans)
- 1 ½ łyżeczki mielonych goździków (Syzygium aromaticum) pąków kwiatowych
Kierunki
- Wymieszaj wszystkie składniki w suchej, czystej misce.
- Przechowywać w hermetycznym pojemniku.
Mieszanka przypraw do ciasta dyniowego wersja 2
Ta mieszanka przypraw do ciasta dyniowego różni się od pierwszej wersji zarówno ilością przypraw, jak i usunięciem z mieszanki ziela angielskiego (Pimenta dioica). Ziele angielskie, znane również jako „pieprz jamajski”, smakuje podobnie do połączenia cynamonu i gałki muszkatołowej. Usunięcie go z mieszanki da łagodniejszą kombinację smaków. Eksperymentuj z obiema mieszankami, aby zobaczyć, która działa lepiej. Wydajność: ¼ szklanki.
Składniki
- 4 łyżeczki mielonej kory cynamonu (Cinnamomum spp.)
- 2 ½ łyżeczki mielonego kłącza imbiru (Zingiber officinale)
- 1 ½ łyżeczki mielonych goździków (Syzygium aromaticum) pąk kwiatowy
- ½ łyżeczki mielonych nasion gałki muszkatołowej (Myristica fragrans)
Kierunki
- Wymieszaj wszystkie składniki w suchej, czystej misce.
- Przechowywać w hermetycznym pojemniku.
Mieszanka przypraw do szarlotki
Kto nie lubi pikantnych ciastek jabłkowych lub klasycznej szarlotki? Jabłka są pełne składników odżywczych, w tym witamin B i C, a także wapnia i beta-karotenu (Mars, 2004). Szarlotka z przyprawami to idealne zakończenie jesiennego posiłku i szansa na połączenie prozdrowotnych właściwości jabłek z trawiennymi właściwościami przypraw. Ta mieszanka przypraw jabłkowych z pewnością Ci się spodoba. Wydajność: ¼ szklanki.
Składniki
- 2 łyżki mielonej kory cynamonu (Cinnamomum spp.)
- 1 łyżka mielonych nasion gałki muszkatołowej (Myristica fragrans)
- 1 ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego (Pimenta dioica) jagody
- 1 ½ łyżeczki zmielonych nasion kardamonu (Elettaria cardamomum)
Kierunki
- Wymieszaj wszystkie składniki w suchej, czystej misce.
- Przechowywać w hermetycznym pojemniku.
Aby stworzyć większe partie mieszanek przypraw, wystarczy podwoić lub potroić ilość przypraw. W ten sposób powinieneś mieć wystarczająco dużo dla siebie, przyjaciół i rodziny.
Więcej przepisów wypełnionych ciepłymi świątecznymi ziołami i przyprawami znajdziesz tutaj:
12 Przepisy na Święto Dziękczynienia
PRZYPISY
Brazier, Y. (2020). Jakie właściwości zdrowotne ma cynamon? [Artykuł online] Pobrano z https://www.medicalnewstoday.com/articles/266069
Johnson, J. (2017) 12 przepisów na ziołową kolację z okazji Święta Dziękczynienia na tegoroczne obchody [Post na blogu]. Pobrane z https://theherbalacademy.com/12-herbal-thanksgiving-dinner-recipes/
Mars, B. (2004). Rasowe! Laguna Beach, Kalifornia: Podstawowe publikacje dotyczące zdrowia.
Mars, B. (2007). Przewodnik po ziołolecznictwie na komputery stacjonarne: najlepsze multidyscyplinarne odniesienie do niesamowitej dziedziny roślin leczniczych w krótkim, kompleksowym przewodniku. Columbus, OH: Basic Health Publications, Inc.
