Wysoce pożywna maca była używana jako podstawowe źródło pożywienia przez mieszkańców środkowej części Peru od tysięcy lat, a także jako środek poprawiający wytrzymałość i libido. Inkowie po raz pierwszy udomowili tę roślinę ponad 2000 lat temu. Profil żywieniowy Maca ujawnia, że jest bogata w miedź, witaminę C i potas, a także pierwiastki śladowe, takie jak jod, żelazo i cynk, kwasy tłuszczowe i aminokwasy. Suszony korzeń maca zawiera około 10-14% białka i 60-75% węglowodanów. Sto gramów (około 20 łyżeczek) suszonego proszku maca zawiera 475% dziennej wartości (DV) witaminy C, 82% dziennej dawki żelaza, 25% dziennej dawki wapnia, 300% dziennej dawki miedzi, 57% dziennej dawki potasu, 29% dziennej dawki niacyny i 57% dziennej dawki witaminy B6. Pamiętaj, aby szukać etycznie i organicznie produkowanej macy (jak ta opcja lub ta).
Przepis na macę
To energetyzujący i odżywczy koktajl z macy, bogaty w witaminę C, wapń, a nawet białko. Aby uzyskać więcej informacji na temat macy, przeczytaj nasz ostatni artykuł w Mother Earth News!
Koktajl Maca Brzoskwiniowo-Truskawkowy
Drukuj
Składniki
Garść mrożonych organicznych truskawek
Garść mrożonych organicznych brzoskwiń
1 łyżeczka proszku maca
1-2 łyżki jogurtu kokosowego
2 daktyle bez pestek (opcjonalnie)
Wystarczająca ilość wody do zmiksowania (zwykle około filiżanki)
Kierunki
Zmiksuj wszystkie składniki i wypij!
