W jedenastej odsłonie naszej serii artykułów studenckich rozmawialiśmy z zielarzem Kendrą Payne (@the.herbal.scoop). Kendra pisze na blogu Herbal Academy i ukończyła kurs zielarstwa wprowadzającego, średniozaawansowany kurs ziołowy, kurs perfum naturalnych i kurs opanowania preparatów ziołowych. Jest właścicielką The Herbal Scoop, sklepu ziołowo-botanicznego opartego na odkryciach, w którym sprzedaje zioła luzem, wyselekcjonowane herbaty na wynos i inne produkty do pielęgnacji. Niedawno założyła także farmę ziół z planami wyhodowania wystarczającej ilości ziół, aby sprzedawać je na lokalnych targowiskach.
HA: Proszę, opowiedz nam trochę o sobie io tym, jak zaczęłaś swoją drogę do ziołolecznictwa. Wielu naszych studentów uczęszcza na kursy Herbal Academy, aby zostać właścicielem firmy zielarskiej lub zielarzem klinicznym, podczas gdy inni rozpoczynają podróż, aby poprawić samopoczucie swoje lub swojej rodziny. Gdzie jesteś?
Kendra Payne: Zawsze byłam zielarką, nawet kiedy nie wiedziałam dokładnie, co to jest. Jako dziecko zbierałem kwiaty i przynosiłem je do domu, aby robić swoje „projekty naukowe”. Słoiki napełniałam wodą i chowałam z tyłu szafek rodziców. Wtedy tego nie wiedziałem, ale tworzyłem swoją definicję ziołowych nalewek.
Zacząłem naprawdę używać ziół, które pomogły mi prowadzić najzdrowsze życie. Dorastałem jako chore dziecko i chciałem zobaczyć, jak mogę używać ziół, aby poczuć się naprawdę dobrze. W miarę jak zagłębiałem się w studia, coraz bardziej pociągała mnie ta pasja. Zdecydowałem, że chcę otworzyć własny sklep i chciałem, aby zioła pochodziły z roślin, które udało mi się wyhodować lub zebrać w okolicy. To była poważna decyzja, ale wydała mi się słuszna.
HA: Dlaczego zdecydowałeś się na kontynuowanie edukacji zielarskiej w Akademii Ziołowej?
Kendra Payne: To był prezent od kogoś, kto rozpoznał moje zainteresowanie ziołolecznictwem. Szukałem cię przez jakiś czas w tym momencie, ale wahałem się, czy nacisnąć przycisk start. Ich dar był impulsem, którego potrzebowałam i jestem bardzo wdzięczna!
HA: Czy jesteś właścicielem firmy lub marki zielarskiej?
Kendra Payne: TAK! The Herbal Scoop to oparty na odkryciach ziołowy sklep botaniczny zlokalizowany w Lenape Land (Callicoon, NY). W The Herbal Scoop znajdziesz zioła luzem, wyselekcjonowane herbaty na wynos i inne produkty do pielęgnacji.
HA: W jaki sposób Twoje kursy Herbal Academy pomogły ukształtować lub ulepszyć Twój biznes?
Kendra Payne: Akademia Ziołowa dała mi pewność, że mogę naprawdę uczyć się o różnych ziołach. Uwielbiam używać monografii w Zielniku jako odniesienia. Informacje są przedstawione tak jasno, że mogłem je z łatwością zastosować w recepturach.
HA: Czy kursy Akademii Ziołowej pomogły Ci uniknąć potencjalnych błędów przy uruchamianiu firmy?
Kendra Payne: Jest wiele przeszkód, przez które trzeba przeskoczyć, kiedy decydujesz się umieścić produkt ziołowy na półkach, a Akademia Ziół pomogła mi wskazać właściwy kierunek. Bardzo pomocne były informacje, których udzielili na temat tego, jakiego języka mogą używać zielarze.
HA: Powiedz nam, co dalej z twoją ziołową podróżą?
Kendra Payne: Założyłem farmę ziół!!! Oprócz mojego sklepu, stale rozwijam ziemię, na której mieszkam, aby móc uprawiać coraz więcej ziół. Obecnie piszę wiele grantów, aby zabezpieczyć fundusze, które pozwolą mi zrobić kolejny krok w produkcji ziół! Mam nadzieję, że do przyszłego roku będę miał wystarczającą infrastrukturę, abym mógł sprzedawać zioła na okolicznych targowiskach.
HA: Gdybyś miał polecić kurs Akademii Ziołowej swojemu najlepszemu przyjacielowi, co byś powiedział?
Kendra Payne: Akademia Ziołowa to wspaniałe miejsce do rozpoczęcia edukacji zielarskiej. Informacje są ułożone w sposób łatwy do zrozumienia i często zawierają filmy i dodatkowe materiały informacyjne do pobrania. Oprócz niesamowitych treści, które otrzymasz, kursy Herbal Academy zapewniają dostęp do nieocenionej społeczności na Facebooku, która będzie Cię nieustannie inspirować.
HA: Czy podoba ci się internetowa społeczność Herbal Academy? Jeśli tak, co konkretnie sprawia ci przyjemność?
Kendra Payne: Uwielbiam internetową społeczność Herbal Academy! Mogę nawet powiedzieć, że mam obsesję. Nauczyłem się tak wiele z tego, co robią inni i uznałem to za równie wartościowe jak kursy. Dla mnie społeczność internetowa oznacza, że masz tysiące członków, którzy wspierają Cię w drodze.
Społeczność internetowa jest reprezentacją wiedzy w działaniu. Spędziłem wiele godzin łącząc się z innymi i gromadząc informacje, które pomogły mi w moich badaniach i formułowaniu.
HA: Czy czujesz się wzmocniony swoją praktyką ziołową? Jeśli tak, to w jaki sposób?
Kendra Payne: Czuję, że mam autonomię w kwestii własnego ciała i własnego zdrowia. Zielarstwo dało mi narzędzia, dzięki którym mogę stanąć na czele własnego dobrego samopoczucia, dzięki czemu mogę znaleźć zioła, które zaspokoją potrzeby mojego organizmu.
HA: Czy jest jakieś zioło, które szczególnie cię pociąga? Jeśli tak, jak myślisz, dlaczego tak jest LUB co jest takiego w tej roślinie, co cię fascynuje?
Kendra Payne: Szczególnie pociąga mnie hibiskus (Hibiscus sabdariffa). Uwielbiam i piję o każdej porze roku! Jestem do niego wezwany ze względu na jego związek z moimi przodkami, a także ze względu na jego piękno i moc. Kiedy w tym roku zdecydowałem się rozszerzyć swoją przestrzeń do uprawy, pierwszym nowym nasionem, które dodałem, był hibiskus!
HA: Jaki jest największy sposób, w jaki ziołolecznictwo rozjaśniło twoje życie?
Zielarstwo dało mi ostatni element układanki, którego mi brakowało. Przeszedłem wiele ścieżek, jeśli chodzi o moją karierę i dopiero gdy zacząłem uprawiać ziołolecznictwo i uprawiać zioła, poczułem, że wszystko się ułożyło. Bycie hodowcą ziół i przedsiębiorcą jest dokładnie tym, co powinienem robić w tym życiu.
HA: W jaki sposób włączasz ziołolecznictwo do swojego codziennego życia?
Kendra Payne: Uwielbiam gotować, więc włączam zioła do każdego posiłku, który robię. Uwielbiam dodawać astragalus (Astragalus mongholicus) do moich bulionów warzywnych w taki sam sposób, w jaki uwielbiam dodawać świeży rozmaryn do moich pieczonych warzyw. Uważam, że codzienne stosowanie ziół w kuchni to najprostszy sposób na zaspokojenie potrzeb organizmu. Teraz, kiedy pracuję głównie w domu, uwzględniam również przerwę na herbatę w ciągu dnia, podczas której pozwalam sobie na zerwanie jednego lub dwóch ziół w ciągu dnia.
HA: Jakie jest największe wyzwanie, przed którym stoisz w swojej osobistej lub klinicznej praktyce zielarskiej?
Kendra Payne: Ponieważ moja działalność jest zakorzeniona w aktywizmie społecznym i wyzwoleniu, trudno mi znaleźć sensowne ceny. Dużo rozdaję za darmo, więc chcę mieć pewność, że nadal będę w stanie utrzymać się w biznesie. Gdy przenoszę swój biznes na wyższy poziom, walczę o to, by moja misja i zysk były równie ważne. Potrzebuję pieniędzy, aby zwiększyć mój wpływ, ale nie poświęcę mojej misji dla samych pieniędzy.
HA: Których nauczycieli zielarstwa, autorów lub rówieśników uważasz za najbardziej inspirujących i dlaczego?
Kendra Payne: Naprawdę inspirują mnie inni zielarze z BIPOC, którzy wykonują ciężką pracę nad odzyskaniem praktyk zielarskich naszych przodków. Na rynku jest bardzo niewiele książek, które otwarcie i szczerze mówią o wkładzie ludzi z BIPOC w ziołolecznictwo, więc często jesteśmy pozostawieni samym sobie lub wspomnieniom naszych starszych, aby odkryć tę pracę. Inspiruje mnie Chicoryzine, ayoherbalist, rootsofresistance, Michelle Lee, Natalie Baszile i wielu innych.
HA: Jakie jest twoje ulubione źródło zielarstwa (książka, podcast, film) i dlaczego?
Kendra Payne: Praca u korzeni autorstwa Michele E. Lee. Uwielbiam tę książkę ze względu na historie. Uwielbiam słuchać słów, które wypowiadali nasi przodkowie (w ich oryginalnym języku), kiedy rozmawiali o ziołach i uzdrawianiu swoich społeczności. Traktuję tę książkę jak święty tekst.
HA: Czy lubisz dzielić się swoją wiedzą o ziołach z innymi w swoim życiu poprzez przepisy, produkty, zdjęcia, posty na blogach, warsztaty społecznościowe itp.?
Kendra Payne: Tak. W głębi serca jestem nauczycielem. Uwielbiam edukować innych, jak używać ziół, aby wspierać ich cele. Jeśli tylko mogę, staram się prowadzić warsztaty raz w miesiącu. Warsztaty to także świetny sposób na praktykowanie zielarstwa w społeczności. Na każdym warsztacie, który prowadzę, zawsze upewniam się, że jest w nim element DIY, aby moi uczniowie mogli wyjść z produktem ziołowym w ręku.
HA: Gdybyś mógł udzielić jakiejś wskazówki lub zachęty tym, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z zielarstwem, co by to było?
Kendra Payne: Powiedziałabym innym, żeby zaczynali od małych rzeczy. Często ekscytujemy się naszymi badaniami nad ziołami, a potem wychodzimy i kupujemy kilka ziół, których jeszcze nie wiemy, jak używać. Łatwiej było mi zbudować bliską relację z kilkoma ziołami, niż wiedzieć tylko jedną lub dwie rzeczy na temat pęczka ziół. Gdy poczujesz się komfortowo z pięcioma ziołami, możesz dodać więcej do swojej ziołowej szafki.
HA: Czy są jakieś elementy twojej edukacji zielarskiej, w przypadku których nadal masz trudności ze znalezieniem wiarygodnych, dobrze zbadanych informacji?
Kendra Payne: Te przerażające GMP. Jest tak mało łatwych do zrozumienia informacji dla zielarzy. Spędziłem wiele godzin na stronie FDA i nadal czuję, że nie wiem wszystkiego, co można wiedzieć na ten temat.
Bądź na bieżąco z kolejną odsłoną naszej serii filmów studenckich z Erin @earthlyremediesbyerin.
Przeczytaj wywiady z poprzednimi studentami:
Eduardo Yunen (@eyunen)
Caitlin Frazier (@TheLocustsandHoney)
Chelsea Stephens (@wildflowerandtherose)
Katie Woods (@ritual_skincare)
Alyson Morgan (@AlysonSimplyGrows)
Cat Seixas (@TheOliveTreesAndTheMoon)
Ashley York (@WhimsyAndWhile)
Stephanie Pavelko (@MyTinyLagunaKitchen)
Zainspirowany ziołową podróżą Kendry? Kontynuuj swoją własną podróż już dziś, przeglądając nasze internetowe kursy ziołowe.
Zdjęcie: Wszystkie obrazy w tym poście są autorstwa Kendry Payne.
