Czy kiedykolwiek patrzysz na zioła rosnące w pobliżu domu lub w okolicy i myślisz sobie: „ Naprawdę powinienem dowiedzieć się więcej o tej roślinie” lub „Zastanawiam się, jak można użyć tego zioła?” Ciągle to robię.
Jest tak wiele roślin tuż za naszymi drzwiami, które mogą być dla nas przydatne, ale jeśli nie poświęcimy im czasu, nie poznamy ich i nie użyjemy, nigdy nie dowiemy się, co brakuje.
To właśnie przydarzyło mi się w tym roku w szczególności z jedną rośliną – taką, która nie jest obecnie używana zbyt często, z wyjątkiem ludowych zielarzy. Niektórzy nazywają ją królową ziół, co jest całkiem trafne, biorąc pod uwagę, jak została nazwana na cześć królowej. Inni nazywają ją dziką marchewką ze względu na jej jadalny korzeń o smaku marchwi, a inni czasami nazywają ją ptasim gniazdem, ponieważ wraz z wiekiem jej kwiaty zwijają się w górę, wyglądając jak złożone ptasie gniazdo.
Masz jakieś pomysły na temat zioła, o którym mówię?
Jeśli odpowiedziałeś na koronkę królowej Anny (Daucus carota), masz rację!
Koronki Królowej Anny
Koronki królowej Anny są bardzo podobne do królowej.
Ma mocny fundament (po prostu spróbuj wyrwać jej korzeń bez spulchniania gleby)! Ma elastyczną, ale mocną łodygę (nie łamie się tak łatwo, gdy wieją silne wiatry), a jednocześnie jest delikatna i kobieca (jej delikatne kwiaty mówią wszystko).
Najczęściej rośnie na suchej glebie złej jakości, takiej jak pobocza dróg, pola i obszary zaburzone.
Jej mały korzeń palowy ma łagodny smak i zapach marchwi, a jej rozgałęziona łodyga pokryta jest drobnymi włoskami. Jej liście mają klasyczny wygląd przypominający paproć, a jej kwiaty wyglądają jak delikatne, kremowe kółka przypominające koronkę, które w młodości pojawiają się w kształcie parasola, spłaszczają się w miarę dojrzewania i ostatecznie tworzą kształt ptasiego gniazda, gdy się starzeją.
Koronka królowej Anny jest rośliną dwuletnią, co oznacza, że w pierwszym roku wzrostu rozwija się korzeń i rozeta liści. W drugim roku wzrostu jego łodyga wystrzeli w górę i wytworzy kwiaty i nasiona.
Koronkowe liście królowej Anny są uważane za toksyczne ze względu na obecność furokumaryn (Melough, Cho i Chun, 2018). Ta fitochemikalia może powodować alergiczne kontaktowe zapalenie skóry u niektórych osób po dotknięciu, co prowadzi później do nadwrażliwości na światło. Jeśli masz wrażliwą skórę, dobrze jest nosić rękawiczki podczas zbioru tej rośliny.
Koronki królowej Anny są również powszechnie używane jako żywność. Korzeń jednorocznej koronki królowej Anny można zbierać i jeść tak, jak każdą inną marchewkę. Muszą być zbierane na początku sezonu, gdy są jeszcze miękkie. Im dłużej dojrzewają, tym bardziej stają się włókniste i zdrewniałe. Dojrzałe kwiaty można również zbierać, gdy leżą płasko. Wystarczy zanurzyć je w cieście mącznym i usmażyć jak placuszki, podobnie jak placki z mniszka lekarskiego.
Identyfikacja Koronki Królowej Anny
Teraz, zanim wyruszysz na poszukiwanie koronek królowej Anny, bardzo ważne jest, abyś najpierw zapoznał się z wszelkimi podobnymi do niej roślinami, które mają podobne cechy do królowej. Nikt nie chce przypadkowo pomylić królowej z kimś innym, prawda? To byłoby katastrofalne – w niektórych przypadkach zagrażające życiu.
Rośliny podobne do Koronki Królowej Anny
Kilka roślin można łatwo pomylić z koronką królowej Anny, takich jak krwawnik pospolity (Achillea millefolium), dzięgiel (Angelica spp.) i niektóre rośliny dzikiej pietruszki/pasternak, ale te, które chcesz odróżnić, to śmiercionośne sobowtóry, takie jak cykuta trująca (Conium maculatum) i cykuta wodna (Cicuta spp.).
Trująca cykuta należy do tej samej rodziny roślin co koronka królowej Anny i ma podobnie wyglądające liście i kwiaty. Cykuta wodna, chociaż należy do tej samej rodziny roślin co koronka królowej Anny, ma podobnie wyglądające kwiaty, ale liście są nieco inne. Chociaż zarówno trująca cykuta, jak i wodna cykuta są znacznie wyższe niż koronka królowej Anny, małe lub niedojrzałe rośliny mogą dać nadzieję dzikiemu rzemieślnikowi. Krwawnik należy do zupełnie innej rodziny roślin (Asteraceae), ale nadal ma pierzaste liście i białe kwiaty, które łatwo pomylić z koronką królowej Anny. Spójrz na niektóre z tych roślin obok siebie na poniższych zdjęciach, a zobaczysz, dlaczego początkującemu łatwo byłoby pomylić jedną z drugą.
Po lewej: koronka królowej Anny (Daucus carota), Pośrodku: cykuta wodna (Cicuta spp.), Po prawej: krwawnik pospolity (Achillea millefolium).
Jeśli chodzi o prawidłową identyfikację każdej z tych roślin, zielarz i ekspert w dziedzinie zbieractwa, Colleen Codakas (2018), napisała doskonały artykuł o różnych sposobach dostrzegania każdej z tych podobnych roślin. Zamieściła nawet linki do zewnętrznych stron, które zawierają więcej szczegółów na temat różnych roślin, o których wspomina. Dowiedz się więcej z jej artykułu, Poison Hemlock: Jak zidentyfikować i potencjalnych sobowtórów.
Teraz, gdy już wiesz, jak ważne jest prawidłowe odróżnienie tego kwiatu od innych podobnych roślin, porozmawiajmy o kilku charakterystycznych cechach królowej, które pomogą ci właściwie odróżnić ją od innych roślin.
3 łatwe sposoby na rozpoznanie koronki królowej Anny
Jeśli chodzi o identyfikację, jest kilka zabawnych historyjek, które możesz zapamiętać, aby pomóc ci pozytywnie zidentyfikować ją na wolności.
Po pierwsze pamiętaj, że królowa ma owłosione nogi. W tamtych czasach kobiety nie goliły nóg, podobnie jak królowa Anna. To odróżnia ją od niektórych podobnych do niej ziół o białych kwiatach, a mianowicie dwóch śmiercionośnych cykut (Conium maculatum i Cicuta spp.) oraz krwawnika pospolitego (Achillea millefolium), ponieważ rośliny te mają bezwłose łodygi. Mówiąc o jej owłosionych nogach, królowa ma zazwyczaj jednolity zielony kolor, podczas gdy śmiercionośna cykuta często ma na sobie fioletowe plamy.
Po lewej: koronka królowej Anny (Daucus carota), Pośrodku: cykuta wodna (Cicuta spp.), Po prawej: krwawnik pospolity (Achillea millefolium).
Następnie nie zapomnij, że królowa ukłuła się w palec podczas robienia koronki i zostawiła kroplę krwi na środku. Jest to czasami przydatne, ponieważ koronka królowej Anny często ma czarno-fioletową plamkę w samym środku kremowobiałych koronkowych kwiatów. Chociaż nie dotyczy to wszystkich jej kwiatów, możesz zobaczyć tę cechę na niektórych z nich.
Na koniec królowa została obserwatorką ptaków na starość. Jak wspomniałem wcześniej, starsze koronkowe kwiaty królowej Anny mają tendencję do zwijania się, tworząc kształt ptasiego gniazda. Jest to kolejna dobra cecha identyfikująca tę roślinę.
Jeśli nigdy nie zidentyfikowałeś koronki królowej Anny w naturze, zawsze dobrze jest skorzystać z przewodnika terenowego, obejrzeć filmy z spacerów po roślinach lub zabrać ze sobą doświadczonego zbieracza, który pomoże ci właściwie nauczyć się ją dostrzegać inne podobnie wyglądające rośliny. Jak powiedziałem wcześniej, pomyłka z królową może być śmiertelna! Kiedy jednak nauczysz się właściwie ją identyfikować, różnice między nią a jej sobowtórami będą dla ciebie jasne jak dzień i noc i będziesz się zastanawiać, jak kiedykolwiek czułeś się zdezorientowany tymi roślinami.
Teraz, gdy jesteś już bardziej zaznajomiony z rozpoznawaniem tego uroczego kwiatu, przejdźmy do zabawnych opowieści ludowych. Jak wiecie, folklor dotyczący roślin to opowieści, opowieści i powiedzenia przekazywane z pokolenia na pokolenie. Większość z nich jest bezpodstawna, ale mimo wszystko fajnie jest o nich wiedzieć.
Folklor
Koronka królowej Anny została nazwana na cześć duńskiej królowej Anny, żony króla Jakuba I (który jest znany z zamówienia tłumaczenia Biblii dla kościoła anglikańskiego z 1611 roku). Mówi się, że niektórzy przyjaciele królowej rzucili jej wyzwanie, by stworzyła koronkę tak piękną jak kwiat, a robiąc to, ukłuła się w palec i zostawiła kroplę krwi na środku koronki (Phillips, 2012).
Koronkowe kwiaty zwykle kwitną od końca maja do końca sierpnia. Mówi się, że królowa Anna często podróżowała w maju, więc kiedy koronkowe kwiaty królowej Anny zaczęły pojawiać się wzdłuż dróg, mieszkańcy wsi wierzyli, że drogi zostały udekorowane dla niej.
Kolejną interesującą myślą za koronką królowej Anny jest symbolika rośliny. Uważa się, że kwiaty reprezentują sanktuarium. Być może częściowo wynika to z kształtu parasola i ptasiego gniazda kwiatów, i uważa się, że jeśli znajdziesz rozwidlony korzeń, naprawdę masz szczęście!
Nasiona koronki królowej Anny są tradycyjnie zbierane pierwszego wietrznego dnia najbliższego pełni księżyca po utworzeniu ptasiego gniazda. Aby to zrobić, zbierz główki kwiatowe i delikatnie pocieraj je w dłoniach na zewnątrz nad białym talerzem. Ciemne ziarna spadną na talerz, a wiatr zdmuchnie plewy (Rago, 2000).
Starożytny folklor mówi również, że jedzenie ciemnego środkowego kwiatu koronki królowej Anny może pomóc zmniejszyć występowanie napadów padaczkowych, ale nie ma żadnej znanej nauki, która potwierdzałaby to założenie.
Wreszcie, ten delikatny kwiat jest również znany jako śmierć matki, a zgodnie z przesądami, jeśli przyniesiesz go do swojego domu, twoja matka umrze.
Na zakończenie,
Teraz, gdy poznaliśmy interesujący folklor i nauczyliśmy się rozpoznawać tę piękną dziką roślinę, zobacz nasz post „Koronka królowej Anny, część II: tradycyjne i nowoczesne zastosowania”, aby dowiedzieć się, w jaki sposób ta roślina była wykorzystywana do celów zdrowotnych.~ 153~
PRZYPISY
Codakas, C. (2018). Trująca cykuta: jak zidentyfikować i potencjalnych sobowtórów. [Artykuł online] Pobrano z https://www.growforagecookferment.com/poison-hemlock/
Melough, MM, Cho, E. i Chun, O.K. (2018). Furokumaryny: przegląd czynności biochemicznych, źródeł i spożycia w diecie oraz potencjalnych zagrożeń dla zdrowia. Food and Chemical Toxicology, 113, 99-107.
Phillips, S. (2012). Encyklopedia roślin w mitach, legendach, magii i tradycji. Londyn: Robert Hale Publishing.
Rago, LO (2000). Zioło jeżynowe. Sterling, Virginia: Capital Books, Inc.
