Przynęta i tradycja chmielu: Zioło roku 2018

Każdego roku od 1995 roku International Herb Association wybiera Zioło Roku. W tym roku tym ziołem jest chmiel (Humulus spp.).

Poniżej znajdziesz informacje o uprawie i zbiorach chmielu, a także kilka ciekawostek o tegorocznym Zioła Roku.

Wszystko o chmielu

Chmiel jest członkiem rodziny Cannabaceae. Inni członkowie rodziny to konopie i konopie.

Najpowszechniej stosowanym gatunkiem chmielu jest Humulus lupulus. Nazwa lupulus pochodzi od „lupus” lub „wilk” z powodu błędnego przekonania Rzymian, że dusi on rośliny wokół siebie, tak jak wilk robi to ze swoją zdobyczą. Chmiel pochodzi od anglosaskiego słowa hoppan, które oznacza „wspinać się”, ponieważ żuczek z pewnością wspina się na wszystko, co stanie mu na drodze!

Niektóre źródła twierdzą, że chmiel pochodzi z Wielkiej Brytanii, ale inne wskazują, że rodzime gatunki występują w Wielkiej Brytanii, Europie, Azji i Ameryce Północnej.

Uprawa

Chmiel to wieloletnia roślina, która obumiera każdej jesieni i powraca wiosną. Preferuje pełne słońce i ekspozycję południową lub południowo-zachodnią, ale może przetrwać w półcieniu. Rośliny chmielu lubią azot, dlatego warto od czasu do czasu dodać do gleby wokół nich obornik lub kompost. Znajomy, który zajmuje się uprawą chmielu, powiedział mi, że uważa, że ​​najlepiej uprawia się go w okolicach 48 równoleżnika.

Chmiel jest rośliną pnącą (nie winoroślą), która może z łatwością wyrosnąć na 30 stóp wysokości i może być dość inwazyjna. Decydując się na uprawę chmielu, znajdź odpowiednie miejsce i daj mu coś do wspinania się, w przeciwnym razie może wyrosnąć tuż nad innymi roślinami, a nawet skradać się po podjeździe!

Chmiel jest dwupienny, co oznacza, że ​​ma zarówno rośliny męskie, jak i żeńskie, które produkują kwiaty; jednak kwitnący chmiel lub strobile jest uprawiany przy użyciu roślin żeńskich tylko w celu uniknięcia produkcji owoców, które nie mają wartości handlowej (Koetter & Bendl, 2010). Strobile może mieć do półtora cala długości, ma kolor zielony i jest pokryty wypustkami, które wyglądają trochę jak łuski. Kwiat żeński wytwarza lupulinę, żółtą sproszkowaną substancję, którą widać między przylistkami, gdy dojrzewa. Jest bardzo lepki i nadaje chmielowi bardzo wyraźny aromat. Liście są w kształcie serca lub głęboko klapowane, z trzema do pięciu płatków i są ułożone naprzeciw siebie, aż do końca kłosa, gdzie mogą stać się naprzemienne.

Rozmnażanie jest najlepsze poprzez podział korzeni wczesną wiosną lub sadzonki pobrane późną wiosną. Kiełkowanie nasion jest nieregularne i może powodować powstawanie dzikiego chmielu. Odkryłem, że najlepszym sposobem na sadzenie chmielu jest wzgórze z trzema roślinami oddalonymi od siebie o około 18 cali.

Chmiel jest żywicielem kilku chorób, w tym mączniaka rzekomego. Hodowca chmielu powiedział mi, że mączniak może przetrwać zimę, jeśli dostanie się do korony rośliny. Jeśli tak się stanie, cała roślina powinna zostać usunięta i spalona, ​​aby zapobiec jej rozprzestrzenianiu się. W chłodne dni mszyce i przędziorki mogą stać się problemem.

Zbieranie chmielu

Zbiór następuje jesienią, kiedy strobile przybierają bursztynowy lub złoty kolor. Najłatwiejszym sposobem zbierania chmielu, jaki znalazłem, jest rzucanie listków pod szypułki i przycinanie szypułek i strobil, pozwalając im opaść na listki. Pamiętaj, aby szybko wysuszyć strobile i przechowywać je, gdy tylko wyschną, aby nie stały się zbyt gorzkie. Należy również wiedzieć, że podczas zbioru lub pracy z chmielem żółta sproszkowana lupulina jest bardzo lepka. Zabrudzi ci ręce i może być bardzo trudny do usunięcia, więc rękawiczki są koniecznością.

Ciekawą uwagą dotyczącą zbioru chmielu jest to, że w produkcji kiedy kobiety zbierają chmiel ręcznie, często zaczynają miesiączkować wkrótce po zerwaniu strobile (Kane, 2009). Zbieranie plonów przez długi czas zaowocowało synchronizacją cykli menstruacyjnych zbieraczek.

Energia Chmielu

Smak: Gorzki

Temperatura: Zimno ~ 253 ~
Wilgotność: sucha ~ 253 ~
Polaryzacja: Yang ~ 253 ~
Żywioł: Powietrze

(marzec 2016)

Bezpieczeństwo

Chmiel jest ogólnie uważany za bezpieczny, jednak nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży lub kobiety, które miały lub mają raka piersi związanego z estrogenem. Nie należy go stosować u dzieci poniżej drugiego roku życia. Starsze dzieci i osoby starsze powyżej 65 roku życia powinny stosować ostrożnie i pod nadzorem pracownika służby zdrowia. Nie powinien być stosowany przez osoby cierpiące na depresję, ponieważ może zaakcentować ten stan. Widziałem, jak u niektórych osób powoduje wysypkę (Castleman 2917).

Zastosowania dla chmielu

Wiosną pędy chmielu były używane jako warzywo podobne do szparagów od czasów Pliniusza (23-79 n.e.). W średniowieczu chmielu używano jako gorzkiego naparu. Młode liście blanszowano i dodawano do zup (Bremness, 1994).

Oczywiście piwo to zastosowanie, które większość z nas kojarzy z chmielem, ponieważ używa się go w warzeniach od ponad 1000 lat. W rzeczywistości uważa się, że Holandia mogła być pierwszą, która warzyła piwo z chmielem.

Niektóre inne zastosowania chmielu obejmują:

Król Jerzy III cierpiał na bezsenność, a według legendy jego materace były wypełnione chmielem, aby zapewnić spokojny sen. Mówi się, że Abraham Lincoln używał poduszki wypełnionej chmielem, aby pomóc mu zasnąć. (Przenieśmy się szybko do XXI wieku i dodajemy chmielu do naszych „poduszek do snu lub snu”, aby ułatwić zasypianie.)    

Liście dają brązowy barwnik, a łodygi były używane do tkania koszy. ~ 253 ~
Kosmetycznie chmiel był używany w kremach do zmiękczania skóry i jako odżywka do włosów.

W medycynie chmiel był używany zewnętrznie na czyraki, bóle zębów i problemy skórne. Nadal jest używany przez niektórych zielarzy w postaci okładów jako środek przeciwzapalny na zapalenie stawów i bolące stawy (Rodale, 1998).

Jest reklamowany jako środek wspomagający trawienie, a także stosowany na stres i napięcie.

Można go nalewać i dobrze komponuje się z walerianą jako środek nasenny. Możesz także użyć jej do zrobienia własnej poduszki do spania.

Ze względu na swoje włókniste łodygi był używany do wyrobu grubego materiału, liny i papieru.

Muślinowy woreczek wypełniony chmielem trzymany przy uchu może pomóc w bólu ucha.

Przy tak wielu zastosowaniach, zarówno z dawnych czasów, jak i obecnych, chmiel powinien znaleźć się na Twojej liście nowych roślin do uprawy w 2018 roku. Mam nadzieję, że zostałeś zachęcony do spróbowania tego wspaniałego zioła!

Pobierz bezpłatną ulotkę z monografią chmielu

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o chmielu, stworzyliśmy bezpłatną ulotkę z monografią chmielu, zawierającą wszystkie rzeczy, które chcesz i musisz wiedzieć o tej uroczej roślinie. Po prostu kliknij „pobierz” poniżej, zapisz ten plik na swoim komputerze lub wydrukuj go, aby przechowywać go w swojej ziołowej materia medica!

POBIERZ DARMOWĄ ULOTKĘ

PRZYPISY

Bremness, L. (1994). Kompletna księga ziół. Nowy Jork, NY: Penguin Books Ltd.

Castleman, M. (2017). Nowe zioła lecznicze: Niezbędny przewodnik po ponad 125 najsilniejszych naturalnych lekach ziołowych. Nowy Jork, NY: Rodale.

Gladstar, R. (2008). Ziołowe przepisy Rosemary Gladstar dla pełnego zdrowia: 175 herbat, toników, olejków, maści, nalewek i innych naturalnych środków dla całej rodziny. North Adams, MA: Wydawnictwo piętrowe.

~ 152 ~ Kane, CW (2009). Ziołolecznictwo: Trendy i tradycje: Obszerny podręcznik na temat przygotowania i stosowania roślin leczniczych. Wyrocznia: Lincoln Town Press.

Koetter, U. & Biendl M. (2010). Chmiel (Humulus lupulus): przegląd jego historycznych i leczniczych zastosowań. [Artykuł w Internecie]. Pobrane z http://cms.herbalgram.org/herbalgram/issue87/article3559.html

Kowalczyk, Claire i Hylton, William (1998). Ilustrowana encyklopedia ziół Rodalesa. Emmaus, Pensylwania, Rodale Press.

Mars, B. (2016). Przewodnik po ziołolecznictwie na komputery stacjonarne: najlepsze multidyscyplinarne odniesienie do niesamowitej dziedziny roślin leczniczych w krótkim, kompleksowym przewodniku. Columbus, OH: Basic Health Publications, Inc.