Taka piękna nazwa, Avena sativa, przez większość znana jako owies zwyczajny. To ciekawe, jak wiedza o roślinie może zostać utracona, nawet jeśli codziennie znajduje się ona tuż pod naszym nosem. Ludzkość tak bardzo skupiła się na kalorycznym ziarnie owsa jako źródle pożywienia, że zaniedbaliśmy jego zastosowania lecznicze, nie wspominając już o innych częściach rośliny. Mleczne wierzchołki owsa i łodygi owsianki mają również wiele do zaoferowania w zakresie składników odżywczych i leczniczych.
Mleczny owies to wierzchołki owsa zbierane, gdy są w fazie mlecznej, podczas której wierzchołki owsa uwalniają biały, mleczny sok po ściśnięciu. Ten etap, który trwa około tygodnia, następuje po rozpoczęciu kwitnienia owsa i zanim ziarno stwardnieje i stanie się ziarnem owsa, które jemy jako płatki owsiane. Nalewka z mlecznego owsa, gdy jest świeży, zachowuje jego bioaktywną moc. Alternatywnie mleczny owies można suszyć i stosować jako odżywczy tonik oraz piękny dodatek do mieszanek herbacianych.
Słoma owsiana to nazwa nadana łodydze owsa zbieranej w fazie mlecznego owsa, kiedy jest jeszcze zielony. Idealnym sposobem na wykorzystanie właściwości odżywczych i leczniczych słomy owsianej jest napar sporządzony przez moczenie jednej uncji suszonej słomy owsianej (i suszonych mlecznych płatków owsianych, jeśli chcesz) w czterech filiżankach wrzącej wody przez 4-12 godzin. Powstały napój jest lekki, chłodzący, trawiasty, lekko słodki i bardzo pożywny.
Lecznicze zastosowanie Avena Sativa
Cała roślina jest bogata w minerały i śladowe składniki odżywcze, takie jak krzemionka, magnez, fosfor, chrom, żelazo, wapń, alkaloidy, białko, kompleks witamin z grupy B oraz witaminy A i C (Holmes, 1997 i Berger, 1998) . Regularne spożywanie naparu z suszonej słomy owsianej i suszonego mlecznego owsa to doskonały sposób na uzupełnienie diety w witaminy i biodostępne minerały. Wapń i magnez w słomie owsianej pomagają budować mocne kości.
Wraz z witaminą B, wapń i magnez pomagają ukoić i wzmocnić nerwy. Owies uważany jest za jeden z najlepszych środków „dokarmiających” układ nerwowy, szczególnie w chwilach stresu oraz w przypadku osłabienia lub wyczerpania układu nerwowego związanego z depresją (Hoffman, 2003), przepracowaniem lub traumą emocjonalną (Rose, 2010). . Objawy mogą obejmować drażliwość, chroniczne zmęczenie, niezdolność do skupienia się, utratę libido i kołatanie serca (Rose, 2010). Napar ze słomy owsianej pomaga złagodzić nastrój, złagodzić niepokój, zwalczyć skutki codziennego stresu i rozwiązać bezsenność.
Jak sugeruje zwrot „zasiać dziki owies”, owies jest także miksturą miłosną, wspierającą zdrowie seksualne i zwiększającą libido poprzez odżywianie układu hormonalnego i regulację hormonów (Edwards, 2000), nawilżanie gruczołów i przywracanie zdrowia nerwów (Berger , 1998). Mikstury miłosne wspomagają również zdrowie serca, a zdolność owsa do obniżania poziomu cholesterolu jest dobrze znana.
Wzmacniając i kojąc nerwy, równoważąc funkcje hormonalne i odżywiając układ odpornościowy, słoma owsiana sprzyja fizycznej, psychicznej i emocjonalnej sile i odporności (Berger, 1998). Jak wysoki owies, który kołysze się i tańczy z wdziękiem ze zmieniającymi się wiatrami, ale pozostaje mocno zakorzeniony i uziemiony w Ziemi, tak samo będą ci, którzy przyjmują lekarstwo z owsa.
Bogata i nawilżająca mleczna natura owsa jest mile widzianą ulgą w przypadku swędzącej skóry, takiej jak trujący bluszcz, ospa wietrzna lub inne choroby skóry związane ze stresem. Zawiąż muślinową torebkę (lub czystą skarpetkę) pełną płatków owsianych w strumieniu wody do kąpieli, aby dodać mleczne emolienty do wody, a następnie wyciśnij mleczko owsiane z torebki bezpośrednio na skórę, delikatnie wcierając. A mówiąc o kąpielach, dodanie ½ galona naparu z słomy owsianej do kąpieli to cudowny sposób na relaks, odmłodzenie i odświeżenie.
Jako nalewka, mleczny owies jest wskazany przy tych samych stanach układu nerwowego co słoma owsiana (wyczerpanie, depresja, bezsenność, niepokój, osłabienie seksualne), ale w cięższych przypadkach, gdy objawy są cięższe, lub w przypadkach narkotyków i odstawienie alkoholu (Bennett, 2014). W takim przypadku mleczną nalewkę z owsa można przyjmować razem z codziennymi naparami z owsa.
Przeciwwskazania i dawkowanie
Owies, słoma owsiana i mleczny owies są bezpieczne dla wszystkich, od niemowląt przez matki w ciąży lub karmiące po osoby starsze. Jedynym przeciwwskazaniem są osoby z celiakią; jednak osoby nietolerujące glutenu (niealergiczne) zazwyczaj dobrze sobie radzą z naparem z słomy owsianej (Bennett, 2014). Sugerowana dawka dla osoby dorosłej mlecznej nalewki z owsa to 3-5 ml trzy razy dziennie (Hoffman, 2003) i typowo 1-4 filiżanki naparu z słomy owsianej dziennie.
Uprawa i zbiór owsa
Chcesz uprawiać owies we własnym ogrodzie? Wiosna to czas zasiania owsa – dosłownie! Owies sadzi się wiosną na zbiory w połowie późnego lata, więc jest to czas na zebranie nasion w ziemi. Johnny’s Selected Seeds, High Mowing Seeds i Fedco Organic Growers Supply oferują organiczne nasiona Avena sativa. Sadzenie owsa nie może być prostsze:
- Grabienie gleby w celu spulchnienia,
- Rozsiewaj nasiona owsa ręcznie (grubo, aby powstrzymać kiełkowanie chwastów)
- Zgraj nasiona do ziemi lub przykryj je 1 calem ziemi (aby nie zjadły ich ptaki!),
- Podlewaj regularnie i
- Usiądź wygodnie i patrz, jak rośnie twój owies.
Gdy główki nasion pojawią się i staną się pulchne, codziennie ściskaj wierzchołki, aby nie przegapić fazy mlecznej. Zbieranie wierzchołków jest łatwe i przyjemne — wystarczy chwycić łodygę dwoma palcami, przesunąć w górę łodygi, a ziarna wyskoczą jedno po drugim. Albo natychmiast nalej wierzchołki w alkoholu, albo wysusz je na sicie. Po zebraniu wierzchołków należy odciąć łodygi owsianki tuż nad poziomem gleby i dokładnie wysuszyć w pęczkach przed przechowywaniem w całości lub po pokrojeniu na małe kawałki.
Ciesz się domowym lekarstwem z owsa!
Chcesz dowiedzieć się więcej o słomie owsianej? Możesz znaleźć to zioło w naszej obszernej bazie roślin Herbarium. Dowiedz się więcej o członkostwie The Herbarium tutaj.
PRZYPISY
Bennett, Robin Rose. (2014). Dar ziół leczniczych. Berkeley, Kalifornia: North Atlantic Books.
Berger, Judyta. (1998). Ziołowe rytuały. New York, NY: St. Martin’s Press.
Edwards, Gail Faith. (2000). Otwarcie naszych dzikich serc na lecznicze zioła. Woodstock, NY: Ash Tree Publishing
Gladstar, Rosemary. (2001). Zioło rodzinne. North Adams, MA: Wydawnictwo piętrowe ~ 153 ~
Hoffman, Dawid. (2003). Zielarstwo medyczne. Rochester, VT: Healing Arts Press.
Holmes, Peter. (1997). Energetyka zachodnich ziół. Boulder, Kolorado: Snow Lotus Press, Inc.
Rose, Kiva. (2008). http://bearmedicineherbals.com/sweet-cream-the-medicine-of-milky-oats.html
Rose, Kiva. (2010). http://bearmedicineherbals.com/wild-as-the-day-is-long-the-restorative-medicine-of-avena.html
Weed, Susun S. (1989). Mądrość uzdrawiania. Woodstock, NY: Wydawnictwo Ash Tree ~ 153 ~
