Pierwsze rośliny, które wznoszą się wiosną, ozdabiając świat zielenią, często zawierają te same zioła, które możemy najbardziej z powodzeniem używać, aby być zdrowym i silnym. To ziołolecznictwo sezonowe w najlepszym wydaniu ze zdrowymi chwastami, takimi jak mlecze, fiołki i ptasie ziele, które wyrażają swoją witalność, po prostu rosnąc samodzielnie w pierwszych ciepłych promieniach słońca i przekazując tę siłę nam.
Pokrzywa jest jednym z tych zielonych przyjaciół. I rzeczywiście, zastosowania liści pokrzywy są liczne i obfite, oferując wspaniałe ziołowe źródło dla rodzin.
Użycie liścia pokrzywy
„Jeśli masz wątpliwości, użyj pokrzywy!”
To powiedzenie jest popularne wśród zielarzy i świadczy o sile pokrzywy w nadawaniu energii i jako ziołowy lek. Pokrzywa jest doskonałym pokarmem odżywczym i ma korzystny wpływ na wiele części ciała, w tym na drogi moczowe, wątrobę, przewód pokarmowy, układ rozrodczy i układ oddechowy.
Znany jako ogólny środek odżywczy i wzmacniający, liść pokrzywy (Urtica dioica) jest pełen witamin i minerałów, w szczególności magnezu, wapnia, żelaza i białka, które można łatwo przyswoić (Wood, 1997 & Weed, 1989).
Według zielarki Rosemary Gladstar pokrzywa jest również „jednym z największych źródeł przyswajalnego żelaza w postaci roślin” (Gladstar, 1993, s. 29). Pokrzywa to głęboko odżywcze zioło, pomagające ożywić całe ciało i poprawić ogólny stan zdrowia. To bogate bogactwo składników odżywczych jest pomocne przy skurczach mięśni spowodowanych niskim spożyciem witamin i składników mineralnych, a także wspomaga odżywianie organizmu po chorobie lub długotrwałym stresie (Tilgner, 1999; Weed, 1989).
Pokrzywy mogą pomóc jako ziołowa alternatywa wspierająca zdrowe funkcje nerek, wątroby, przewodu pokarmowego i ogólny metabolizm, jednocześnie wzmacniając konstytucję.
Jako tonik dla dróg moczowych i nadnerczy, pokrzywa pomaga łagodzić wszelkiego rodzaju nieszczęścia, takie jak przewlekłe infekcje dróg moczowych, zatrzymywanie wody i stres (Weed, 1989). Zielarze używają go do wypłukiwania kwaśnych produktów przemiany materii z organizmu, łagodząc „dnę moczanową, egzemę, wysypki skórne i kamienie w nerkach” (Wood, 1997, s. 483). Susun Weed wyjaśnia również, że regularne stosowanie pokrzywy pomaga „odżywiać błony śluzowe przewodu pokarmowego”, łagodząc zaparcia i biegunki (Weed, 1989, s. 174).
Jako środek ściągający, pokrzywa stosowana jest do ściągania luźnych błon śluzowych i naczyń włosowatych w organizmie. Zielarze wzywają pokrzywę do pomocy w sytuacjach obfitych upławów, takich jak sezonowe alergie, biegunka, obfite krwawienia miesiączkowe i nawracające krwawienia z nosa.
Pokrzywa jest wspaniałym ziołowym sprzymierzeńcem kobiet we wszystkich fazach życia, od pierwszej miesiączki do menopauzy. Jako środek wzmacniający macicę, środek moczopędny i odżywczy jest często zalecany przy problemach menstruacyjnych, takich jak PMS, nadmierne krwawienie, anemia, zmęczenie, nocne poty i obrzęki (Gladstar, 1993; Weed, 1989). Jest wskazany dla bladych, anemicznych osób, a kobiety mogą stosować pokrzywę, aby złagodzić zmęczenie spowodowane niedokrwistością z niedoboru żelaza (Wood, 1997; Gladstar, 1993). Duże ilości żelaza w pokrzywie mogą pomóc w uzupełnieniu zapasów żelaza, a działanie ściągające pomaga w ograniczeniu nadmiernego krwawienia miesiączkowego.
Pokrzywa, spożywana podczas ciąży, pomaga odżywiać matkę i dziecko, jednocześnie pomagając zapobiegać zmęczeniu (Gladstar, 1993). Zawierająca duże ilości witaminy K, która jest ważna dla prawidłowego krzepnięcia krwi, może pomóc w zapobieganiu krwotokom podczas porodu (Weed, 1989). A picie pokrzywy pomaga wzbogacić mleko matki!
Pokrzywa jest pyszna!
Pyszne, soczyście zielone liście pokrzywy są wspaniałym dodatkiem do każdego przepisu, który wymaga zieleniny! W rzeczywistości zaproszenie tego smacznego zioła do kuchni jest prawdopodobnie jednym z najłatwiejszych sposobów, aby rodziny mogły skorzystać z zalet pokrzywy. Użyj go zamiast szpinaku w spanakopita lub razem z bazylią, aby uzyskać bogate w składniki odżywcze, pyszne pesto!
Tutaj znajdziesz 12 smacznych przepisów na pokrzywy, w tym przepis na kruche ciasteczka z pokrzywy – mniam!
Kolejnym świetnym sposobem wykorzystania odżywczych właściwości pokrzywy jest zrobienie octu ziołowego z dodatkiem pokrzywy. Ocet doskonale nadaje się do wydobywania witamin i minerałów z materiału roślinnego, dzięki czemu składniki odżywcze z pokrzywy są dostępne bezpośrednio w butelce z octem. Z octu pokrzywowego przyrządzaj smaczne dressingi do sałatek, dodawaj go do marynat i stosuj jako dodatek do innych potraw. Dowiedz się, jak zrobić własny ocet z pokrzywy tutaj!
Podczas dodawania pokrzywy do żywności należy pamiętać, że liście muszą być ugotowane lub wysuszone przed spożyciem, aby wyeliminować dobrze znane żądło tej rośliny. Aby usunąć żądło ze świeżej pokrzywy przed jedzeniem, po prostu umieść pokrzywę we wrzącej gorącej wodzie na kilka minut przed dodaniem jej do przepisu. Ponadto ważne jest, aby spożywać pokrzywę tylko przed kwitnieniem. Kiedy pokrzywa zakwitnie, może powodować podrażnienie dróg moczowych.
Ucz dzieci o pokrzywie
Podawanie dzieciom pokrzywy może wydawać się szaleństwem – w końcu kłuje! Jednak ta roślina wspaniale uczy szacunku. Podchodząc do pokrzywy z uwagą i szacunkiem, często można ją dotknąć i zebrać bez użądlenia. Pokrzywa jest znana z tego, że gdy jest niedbale szczotkowana i uderzana, nadaje żądło. Dzieciom, które są odważne i chcą spróbować pracy ze świeżą pokrzywą, możesz podzielić się z nimi tym potężnym małym sekretem (chociaż nadal możesz chcieć dać im parę rękawiczek ogrodniczych).
Pewnego roku, asystując na obozie ziołowym dla dzieci, uczyliśmy dzieci o pokrzywie. Niezmiennie niektóre dzieci były ukąszone przez tę roślinę. Następnie udali się na poszukiwanie innych pobliskich roślin, aby wyleczyć groźne ukąszenia pokrzywy i z wielką radością eksperymentowali z różnymi ziołami (pod naszym nadzorem), aby wypróbować jako okłady i okłady z całego ogrodu. Skutecznymi faworytami były liście doku, fiołek, babka lancetowata i, ku zaskoczeniu dzieci, melisa!
Pokrzywa jest bliskim towarzyszem ludzi od dawna. A jeśli trochę poszperamy, możemy znaleźć zabawne fragmenty wiedzy, mitów i legend o pokrzywie, którymi można się podzielić z dziećmi. Poniższe powiedzenie jest tylko jednym z tych małych kawałków wiedzy o pokrzywie. Spróbuj wyrecytować go podczas stosowania środka na użądlenie. Pomocnym ziołem jest tu dok, który często rośnie tuż obok pokrzywy!
„Pokrzywa w doku;
Dokuj, pokrzywa odlatuj
Dock wytrzyj Pokrzywę.”
– Współczesne zielarstwo, s. 258
Przy odrobinie podzielenia się tą interesującą rośliną, niezależnie od tego, czy rośnie ona dziko, czy na własnym podwórku, może się okazać, że dzieci chętnie pomagają w zbieraniu pokrzywy i cieszą się nią na talerzach obiadowych.
Odżywcza pokrzywa jako ziołowy pomocnik
Miej pod ręką pokrzywę, aby pomóc w razie potrzeby. Świeże nalewki roślinne i liofilizowane kapsułki z liści pokrzywy mogą być wspaniałe w przypadku sezonowych alergii. Aby być najbardziej skutecznym, zielarze zalecają przyjmowanie pokrzywy przez miesiąc lub dwa przed rozpoczęciem sezonu alergii i kontynuowanie przez cały sezon. Nalewkę można również stosować w celu złagodzenia chorób skóry, takich jak łuszczyca, w celu odżywienia nadnerczy oraz w celu uzyskania energicznego zastrzyku energii (Rose, 2007; Rose, b.d.).
Być może jednym z najlepszych sposobów wykorzystania pokrzywy jest zrobienie naparu z liści. Ten rodzaj przygotowania pomaga w pełni wykorzystać pokrzywy, wyciągając witaminy i minerały z rośliny prosto do filiżanki. Picie naparu jest zalecane przez zielarzy dla uzyskania nie tylko odżywczych właściwości pokrzywy, ale także właściwości ściągających i moczopędnych, jakie zapewnia ta roślina. Używaj go w okresach wyczerpania, aby pomóc przywrócić witalność lub gdy wymagane jest dodatkowe odżywianie, na przykład podczas ciąży i laktacji
Aby zrobić napar z pokrzywy, zalej od 1 do 3 łyżek suszonych liści pokrzywy szklanką wody na 4 do 8 godzin. Trzymaj napar pod przykryciem podczas moczenia. Odcedź zioło i ciesz się! Jeśli chcesz, możesz dodać miód lub sok do smaku. Jednorazowo można zaparzyć większą ilość naparu. Używanie słoików do konserw o rozmiarze kwarty doskonale nadaje się do robienia większych porcji naparu do popijania przez cały dzień lub do posiadania pod ręką. Przechowuj resztki w lodówce i spożyj w ciągu dwóch dni.
Pokrzywa tworzy smaczne mieszanki naparowe w połączeniu z innymi odżywczymi ziołami, takimi jak:
-
Lucerna siewna (Medicago sativa)
Słoma owsiana (Avena sativa)
Malina (Rubus idaeus)
Koniczyna czerwona (Trifolium pratense)
Fiołek (Viola zapachowa)
Bezpieczne używanie pokrzywy
Poza tym, że należy uważać na silne żądła pokrzywy, pokrzywa jest ogólnie uważana za bezpieczne, odżywcze zioło. Jednak dla niektórych może być zbyt wysuszający. Dodanie szczypty łagodzącego zioła, takiego jak korzeń prawoślazu, lukrecja lub liść fiołka, do naparu z pokrzywy może pomóc złagodzić efekt wysuszenia.
Dowiedz się jeszcze więcej o pokrzywie i jej zaletach z naszych monografii zielarskich w The Herbarium.
PRZYPISY
Gladstar, Rosemary. (1993). Ziołolecznictwo dla kobiet. Nowy Jork, NY: Fireside.
Smutek, Maude. (1996). Nowoczesne zioło. Nowy Jork, NY: Barnes & Noble Books.
Moore, Michael. (1979). Rośliny lecznicze zachodnich gór. Santa Fe, NM: Muzeum Nowego Meksyku Press.
Rose, Kiva. (2007). Wiosenne pokrzywy. Pobrane z http://bearmedicineherbals.com/spring-stinging-nettles.html
Rose, Kiva. (nd) Pokrzywa zwyczajna (Urtica spp.). Pobrane z http://animacenter.org/urtica.html
Tilgner, Sharol. (1999). Ziołolecznictwo z serca ziemi. Creswell, OR: Wise Acres Press, Inc.
Zioło, Susun. (1989). Uzdrowienie mądre. Woodstock, NY: Wydawnictwo Ash Tree.
Drewno, Mateusz. (1997). Księga mądrości zielarskich. Berkeley, Kalifornia: North Atlantic Books.
