Pięknie pachnąca i wspaniały smak, niesamowita mięta (rodzaj Mentha) jest pomocnym i pożądanym ziołem dla wszystkich członków rodziny. W domu, w pysznej filiżance herbaty lub w ekstrakcie ziołowym, zastosowania mięty są łatwe do wykorzystania!
Istnieje ogromna różnorodność miętówek do spróbowania. Mięta pieprzowa, mięta zielona, mięta czekoladowa, mięta jabłkowa, mięta ananasowa i mięta pomarańczowa to tylko niektóre z różnych rodzajów mięty w tym uroczym rodzaju roślin i wszystkie należą do rodziny Lamiaceae lub mięty.
Rodzinne Zioło: Niesamowita Mięta
Być może najbardziej znana jako środek uspokajający trawienie, mięta znalazła drogę do filiżanek herbaty na całym świecie, zapewniając wsparcie trawienne po posiłkach i pomagając złagodzić ogólne nieszczęścia przewodu pokarmowego. Mięta pomaga stymulować trawienie, jednocześnie łagodząc skurcze i „od dawna jest używana w tradycyjnej medycynie chińskiej do przemieszczania zastoju energii w wątrobie i stymulowania trawienia” („Peppermint”, b.d.). Zwróć się do zaufanych miętówek, gdy ktoś w Twojej rodzinie cierpi na nudności, w tym chorobę lokomocyjną lub wymioty, gazy, skurcze i biegunkę.
Niesamowita mięta jest uważana przez niektórych za rozgrzewającą, podczas gdy inni uważają ją za chłodzącą. Wydaje się, że zależy to od osoby i może mieć na to wpływ metoda aplikacji. Na przykład mięta przyjmowana jako gorąca herbata może zwiększyć krążenie i powodować pocenie się, jednak zimna mięta chłodzi ciało („Peppermint”, b.d.).
Duże ilości olejków eterycznych w mięty działają przeciwbakteryjnie, co może pomóc w zapewnieniu wsparcia podczas choroby, w szczególności w drogach oddechowych i pokarmowych. Przyjmowana jako gorąca herbata mięta pieprzowa może pomóc w złagodzeniu przekrwienia, w szczególności w oskrzelikach (McIntyre, b.d.). W połączeniu z kwiatem czarnego bzu i krwawnikiem jest częścią klasycznej mieszanki herbaty na przeziębienie i grypę, która pomaga stymulować obwodowy przepływ krwi. To działanie może pomóc wywołać pocenie się i zbić gorączkę.
Czy kiedykolwiek zaciągnąłeś się miętą? Już sam zapach mięty podnosi na duchu i odświeża! Jako środek uspokajający, niesamowita mięta pomaga rozluźnić stres i napięcie, jednocześnie odmładzając układ nerwowy („Peppermint”, b.d.). „Odświeża zmysły i pomaga w przyswajaniu idei i wiedzy” (McIntyre, b.d., paragraf 3). Skorzystaj z różnych dostępnych miętówek, gdy przychodzi stres i wyczerpanie, na przykład w czasie egzaminu, gdy zbliża się duży projekt lub gdy potrzebujesz miłego, orzeźwiającego pokrzepienia!
Stosowana miejscowo mięta pomaga złagodzić ból i łagodzić stany zapalne. Jest stosowany miejscowo przez zielarzy na skurcze i napięcie mięśni, stany zapalne stawów, wysypki i ukąszenia owadów, gorączkę i bóle głowy, a także na problemy w jamie ustnej, takie jak zapalenie dziąseł, owrzodzenia i ból zębów (Mars, 2006 i McIntyre, b.d. ).
Mięta pieprzowa i mięta zielona to odmiany najczęściej spotykane w handlu i używane w ziołolecznictwie, chociaż hodowanie innych odmian, którymi można się cieszyć prosto z ogrodu, jest świetną zabawą. Mięta pieprzowa i mięta zielona są używane zamiennie, ale mięta zielona ma łagodniejszy smak i temperaturę niż mięta pieprzowa i dlatego jest bardziej odpowiednia dla dzieci.
Wiele przydatnych właściwości mięty
Smaczne i pełne życia mięty są pełne pomocnych właściwości!
-
Przeciwskurczowe – łagodzi skurcze mięśni
Antybakteryjne – pomaga zwalczać infekcje wirusowe, bakteryjne i grzybicze.
Wiatropędne – rośliny bogate w olejki aromatyczne, które pomagają złagodzić gazy, skurcze i skurcze
Pokarmowy – używany przez zielarzy do wspomagania trawienia
Napotne – wspomaga pocenie się poprzez stymulację krążenia obwodowego
Zwiotczający nerwy – pomaga uspokoić napięcie i drażliwość w układzie nerwowym
Pobudzający nerwy – wspomaga stymulację układu nerwowego
Miejscowy środek przeciwbólowy – stosowany zewnętrznie przez zielarzy w celu złagodzenia bólu
*Powyższe informacje zostały zaczerpnięte z Herbal Medicine From the Heart of the Earth autorstwa Sharol Tilgner, Healing Herbal Teas autorstwa Brigitte Mars, Mentha piperita/phudina: Peppermint autorstwa Anne McIntyre oraz Peppermint in The Herbarium autorstwa Akademii Ziołowej.
Miłej zabawy z Mintem!
Mięta to cudowna roślina przyjazna dzieciom! Wiele dzieci przynajmniej zna zapach, a być może nawet smak mięty, co czyni tę roślinę łatwo dostępną.
Jeśli masz to szczęście, że na swoim podwórku rośnie niesamowita mięta, masz idealną roślinę, którą możesz się cieszyć z dzieckiem na popołudnie pełne zabawy. Zbierz łodygi mięty i zwiąż je wstążkami, aby zrobić korony i różdżki do pomysłowej zabawy.
Ciekawe jest również zaproszenie kilku odmian mięty do założenia domu w ogrodzie. Dzieci często lubią głaskać włochate listki mięty jabłkowej i wąchać różne subtelne zapachy każdego rodzaju mięty, jakie napotkają.
Wnieś trochę mięty do środka, aby stworzyć orzeźwiającą kąpiel lub kąpiel stóp. Zanurz kilka łodyg świeżej mięty we wrzącej wodzie na dziesięć do dwudziestu minut. Przecedź płyn do wanny i zaproś dziecko do wejścia i ciesz się! Użyj miski do moczenia małych stóp, a następnie natrzyj stopy olejkiem miętowym. Dowiedz się więcej o miętach i rodzinach miętowych, w tym o specjalnych zajęciach dla dzieci z naszej letniej serii Family Herbal!
Zabierz Minty’ego do kuchni
Miętówki są smaczne i łatwe do spożycia w szerokiej gamie produktów spożywczych, a poza tym są również odżywcze! Dzięki minerałom i witaminom, takim jak magnez, potas, wapń, beta-karoten, witamina C i witaminy z grupy B, mięta ma więcej do zaoferowania niż tylko pyszny smak (Mars, 2006; „Peppermint”, b.d.).
Trochę posiekanej mięty można dodać do sałatek, gotowanego ryżu lub kuskusu, koktajli, puddingów, a nawet pesto! Spróbuj połączyć miętę, owoce i jogurt w tych pysznych koktajlach lub przygotuj magiczną tęczową sałatkę owocową z pyszną miętą! Oba te przepisy z pewnością zachwycą dzieci, a Was ochłodzą w upalne lato. Ciesz się nim zamiast lub jako dodatek do kolendry w przepisie na raita z ogórków chłodzących, który można znaleźć w Jak zachować spokój przy użyciu ziół.
Jednym z ulubionych sposobów mojej rodziny na delektowanie się miętą jest woda parzona. Zaparzona woda to jeden z najprostszych i najbardziej zachwycających sposobów na cieszenie się ziołami latem i jest przydatna do zdrowego nawodnienia organizmu.
Aby zrobić własną wodę miętową, umieść kilka gałązek mięty w dzbanku z wodą i odczekaj około dwudziestu minut. W tym czasie woda nabierze lekkiego zachwycającego miętowego smaku! Uwielbiamy dodawać dużą gałązkę mięty do naszych butelek z wodą, gdy jesteśmy poza domem przez cały dzień. Możesz również dodać plasterki owoców, takich jak truskawki, cytryny i limonki, a także inne zioła, takie jak melisa i róże, aby uczynić go jeszcze bardziej wyjątkowym i pysznym. Zaangażuj swoje dzieci w tworzenie własnej wody. To świetny sposób na eksperymentowanie!
Świeżo miętowe ciasteczka z kawałkami gorzkiej czekolady
Na podstawie Ciasteczek Marthy Stewart
Dodanie świeżych, posiekanych listków mięty do domowych ciasteczek to wyjątkowa uczta, zwłaszcza gdy w grę wchodzą kawałki czekolady! Jeśli masz w domu ciasteczkowe potwory i świeżą miętę rosnącą na podwórku, przygotuj porcję tych pysznych ciasteczek, nie zawiedziesz się!
Składniki
2 ¼ pełnoziarnistej mąki cukierniczej
1 szklanka lub brązowy cukier lub sucanat
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, opcjonalnie
1 szklanka zmiękczonego masła karmionego trawą lub oleju kokosowego
2 jajka
1 do 2 filiżanek świeżych posiekanych liści mięty
1 szczypta kwiatów lawendy
1 szklanka chipsów z gorzkiej czekolady, opcjonalnie, ale jakże dobrze!
Kierunki
-
Przygotuj się do pieczenia, rozgrzewając piekarnik do 350 stopni i zbierając miętę z ogrodu.
Oderwij listki od łodyżek mięty i grubo posiekaj, odłóż na bok.
Wszystkie suche składniki wymieszać w misce.
Masło/olej kokosowy i cukier utrzeć na puszystą masę.
Dodaj wanilię, jajka i lawendę*, ubijając. *Podczas dodawania lawendy poświęć chwilę, aby dobrze ją pokruszyć palcami.
Suche składniki wymieszać z mokrymi.
Na koniec wmieszaj listki mięty i kawałki czekolady.
Piecz przez około 10 minut lub do uzyskania złotego koloru na spodzie.
Baw się dobrze!
Miętowy pomocnik w apteczce
Miej pod ręką niesamowitą miętę w swojej szafce z ziołami, aby pomóc uspokoić członków rodziny w chwilach przymusu. Suszone ziele jest przydatne do sporządzania naparów, kąpieli i syropów. Maści i olejki infuzyjne są idealne do stosowania miejscowego. Pamiętaj też o używaniu mięty, aby mniej smaczne zioła były smaczne w recepturach.
Napary z mięty lub herbaty pite na gorąco pomogą rozgrzać ciało, jednocześnie delikatnie rozluźniając powierzchniowe naczynia krwionośne i pomagając w poruszaniu krążenia i złagodzeniu gorączki, jednocześnie pomagając organizmowi w radzeniu sobie z infekcją. Wypijana mrożona w upalny letni dzień herbata miętowa pomaga zapewnić odświeżenie i ochłodzenie ciała i umysłu.
Pocieszający dotyk mięty w zastosowaniach zewnętrznych. Olejek lub maść z dodatkiem mięty może być stosowany jako olejek do masażu na obolałe mięśnie i nadwyrężenia. Mocny wodny napar to orzeźwiająca kąpiel w upalny dzień lub orzeźwiająca poranna kąpiel! Chłodzący okład miętowy na rozgrzane czoło lub szyję może przynieść ulgę podczas bólów głowy i gorączki. Napary są również używane przez zielarzy do łagodnego płukania gardła lub płukania jamy ustnej w przypadku bólu gardła lub dolegliwości stomatologicznych.
Ciesz się miętą bezpiecznie
Chociaż mięta pieprzowa jest ogólnie uważana za bezpieczne zioło dla większości, ma pewne wytyczne dotyczące bezpieczeństwa. Ponieważ mięta może chłodzić, nie należy jej używać w niskich temperaturach (Mars, 2006). Również kobiety w ciąży lub karmiące powinny używać mięty tylko w niewielkich ilościach (Mars, 2006).
Dzięki wielu dostępnym odmianom mięty, pozwól swojej kreatywności znaleźć sposoby na dodanie tego niesamowitego gatunku roślin do domu i życia.
Jak twoja rodzina używa mięty? Powiedz nam o tym w sekcji komentarzy!
PRZYPISY
Mars, Brigitte. (2006). Lecznicze herbaty ziołowe. Laguna Beach, Kalifornia: Podstawowe publikacje zdrowotne, Inc.
McIntyre, Anne. (nd). Mentha piperita • Phudina • Mięta pieprzowa. Pobrano 19.06.16 z
http://annemcintyre.com/mentha-piperita-%E2%80%A2-phudina-%E2%80%A2-peppermint/
Monografia mięty pieprzowej. (nd). Pobrano 19.06.2016 z http://herbarium.herbalacademyofne.com/monographs/#ID=1016
Stewart, Marta. (2008). Ciasteczka Marthy Stewart. Nowy Jork, NY: Clarkson Potter Publishers.
Tilgner, Sharol, ND (1999). Ziołolecznictwo z serca ziemi. Creswell, OR: Wise Acres Press, Inc.
