~ 152 ~ Elegancki kwiat czarnego bzu – Jeśli zauważyłeś duże, kremowe kwiaty na skraju lasu, prawdopodobnie widzisz kwiat czarnego bzu.
Wydaje się właściwe, że starszy jest pod znakiem Wenus. Kiedy zaczniesz pracować z jego aromatycznymi kwiatami, łatwo zrozumiesz, dlaczego bez czarny oznacza w języku kwiatów oczyszczenie i miłość. W rzeczywistości, stojąc pośród bzu w pełnym rozkwicie, można niemal poczuć obecność samej bogini Wenus.
Odpowiednio, delikatny kwiat pomaga kobietom zachować piękno; był używany od czasów starożytnego Egiptu do redukcji zmarszczek i plam starczych. Zainspirowało to również poetę Seamusa Heaneya, kiedy napisał swoje Glanmore Sonnets: ~ 153 ~
Żył tam w niewypowiedzianym świetle.
Widział fuksję w deszczowe południe
Kwiaty czarnego bzu o zmierzchu jak wschodzący księżyc
I zielone pola szarzejące na smaganych wiatrem wzgórzach.
Szamani i medycy na całym świecie wierzyli, że czarny bzu jest rośliną leczniczą i powszechnie używali go na dolegliwości górnych dróg oddechowych oraz miejscowo na problemy skórne. Tradycyjnie nasi starsi zielarze, tacy jak Hipokrates, Dioscorides i Pliniusz Starszy, uznawali jego siłę jako środek moczopędny, napotny, przeciwzapalny, przeciwbakteryjny i nie tylko. Niedawne badania przeprowadzone w Izraelu i Wielkiej Brytanii potwierdziły niektóre z tych twierdzeń.
Bez czarny od dawna jest sprzymierzeńcem ludzi, zarówno jako lekarstwo, jak i pożywienie – przeczytaj więcej o tym zielu tutaj. A poniżej znajdziesz wybór przepisów na kwiaty czarnego bzu i środków zaradczych do samodzielnego wypróbowania. Podobnie jak ja, mam nadzieję, że kwiat okaże się kuszącym zasobem na wczesne lato!
10 Przepisów i Remediów z Czarnego Bzu
Kiedy kilka lat temu byłem w Anglii, natknąłem się na bezalkoholowy napój znany jako „Codial z czarnego bzu” i zakochałem się. Kiedy wróciłem do domu, eksperymentowałem, aż wymyśliłem ten przepis:
Syrop z czarnego bzu
Druk
Składniki
Trzydzieści uncji wody
Cztery do pięciu baldaszków czarnego bzu, z większością łodyg usuniętych
Kierunki
- Doprowadź wodę do wrzenia i zdejmij z ognia.
- Dodaj baldachy czarnego bzu do wody, przykryj i odstaw na kilka godzin.
- Przecedź kwiaty i odmierz wodę przed ponownym przelaniem jej do czystego garnka.
- Dodaj tyle cukru, ile masz płynu i zagotuj.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
- Zdjąć z ognia.
- Zrelaksuj się.
- Dodaj mieszaninę syropu do wody gazowanej do smaku.
Napełniam słoiki w 2/3 tym syropem i zamrażam na zimę. Używałam go do naleśników i mieszanek do ciast. Robi też wspaniały cios.
Pierożki z kwiatów czarnego bzu
Pieczenie placków to jeden z moich ulubionych sposobów na delektowanie się kwiatami czarnego bzu. Wszystko czego potrzebujesz to świeże kwiaty czarnego bzu i gotowa mieszanka na naleśniki. Różne przepisy można znaleźć w starych książkach kucharskich lub skorzystać z tego z tego wpisu:
Ocet z czarnego bzu
Druk
Składniki
Ocet (cydr jabłkowy, białe wino lub szampan to doskonały wybór)
Kwiaty bzu czarnego
Kierunki
- Napełnij słoik świeżymi kwiatami czarnego bzu.
- Zalej octem.
- Pozostaw na co najmniej miesiąc, odcedź i wlej zaparzony ocet do wysterylizowanej butelki.
Kiedy robię oksymel z czarnego bzu, używam octu z czarnego bzu. Możesz zrobić to samo z eliksirami i miodem z czarnego bzu.
Wieczorny napój z czarnego bzu
Druk
Składniki
5 świeżych kwiatów czarnego bzu
Kilka źródeł melisy
Skórki z jednej cytryny
wódka
Cukier
Kierunki
- Usuń łodygi czarnego bzu i umieść kwiaty w szklanym słoju razem z melisą i skórką z cytryny.
- Dolej tyle wódki, aby przykryła i odstaw na co najmniej dwa tygodnie.
- Odcedź kwiaty z wódki.
- Dodaj syrop cukrowy (do smaku) i odstaw na co najmniej dwa tygodnie.
- Podawaj ten pyszny napój z lodem.
Kwiat czarnego bzu dla łagodzenia alergii
Alergie są dokuczliwe dla wielu z nas, szczególnie o tej porze roku. Sprawdź te sześć roślin, które mogą przynieść ulgę w objawach, wraz z instrukcjami, jak ich używać:
Formuła na gorące i wilgotne przeziębienie/grypę
Ta formuła herbaty na przeziębienie i gorączkę, sporządzona z pięciu pospolitych sprzymierzeńców roślin, jest jedną z tych, które można przygotować tego lata. W ten sposób będziesz gotowy na sezon przeziębień i grypy, kiedy nadejdzie. Znajdź instrukcje tutaj:
Wino z czarnego bzu
Być może słyszałeś o winie z czarnego bzu, ale istnieje wiele sposobów wytwarzania win przy użyciu składników, które prawdopodobnie uprawiasz na własnym podwórku. Sprawdź te siedem roślin i rozpocznij produkcję wina!
Herbata z czarnego bzu – zawsze mądry wybór
Jeśli nigdy nie zbierałeś kwiatów czarnego bzu ani nie robiłeś herbaty z kwiatów czarnego bzu, czeka Cię nie lada gratka. Dowiedz się, jak zbierać kwiaty czarnego bzu i przekształcać je w cudowny napój!
http://www.thedancingherbalist.com/#!Edlerflower/chwf/5506f4950cf2458597d0705a
Ocet z trzech kwiatów
Ten ocet jest cudowny dla skóry! Ten przepis wymaga pąków lawendy, płatków róż i kwiatów czarnego bzu. Dowiedz się, jak zrobić ten kojący skórę ocet tutaj:
http://www.indieherbalist.com/blog/three-flower-vinegar-first-aid-for-skin
Sorbet z czarnego bzu
Ten smaczny sorbet jest zrobiony z agrestu, miodu i kwiatów czarnego bzu. Oprócz przepisu na sorbet znajdziesz jeszcze cztery pomysły na wykorzystanie kwiatów czarnego bzu do przygotowania octu z czarnego bzu, szampana, mleka migdałowego i naleśników z czarnego bzu. Zdobądź wszystkie przepisy w tym poście.
http://www.wildplantforager.com/blog/5-delicious-elder-flower-recipes-other-than-just-syrop
