Wraz z nadejściem jesieni kolory krajobrazu zaczynają się zmieniać od jaskrawych czerwieni, przez fiolety, lawendy i róże od lata do głębszych kolorów jesieni — żółcieni, złota, pomarańczy, głębokich czerwieni i brązów.
Ponieważ te sezonowe zmiany w przyrodzie odnoszą się do naszych własnych rytmów, nauczono mnie jeść i przygotowywać preparaty ziołowe zgodnie z porą roku. Włączenie kolorowych pokarmów, takich jak dynia, dynia, jesienne jabłka i pomidory, to łatwy sposób na sezonowe jedzenie, a jeśli chodzi o przygotowywanie sezonowych preparatów ziołowych, nie trzeba daleko szukać, aby zobaczyć jasnożółte kwiaty nawłoci (Solidago spp. .), jak również kilka innych jesiennych ziół.
Nawłoć: obfite jesienne zioło
Rośliny z rodzaju Solidago należą do rodziny astrowatych (Asteraceae) i mają od czterdziestu do sześćdziesięciu różnych gatunków w Ameryce Północnej. Niestety za katar sienny często obwinia się nawłoć, ale winowajcą jest ambrozja! Efektowne kwiaty nawłoci przyciągają wzrok łatwiej niż subtelniejsza ambrozja, zwracając na siebie uwagę (i obwiniając), ale jej pyłek nie jest unoszony w powietrzu. Zamiast tego nawłoć jest zapylana przez pszczoły i inne owady.
Nawłoć ma wiele zastosowań, zarówno zdrowotnych, jak i kulinarnych. Możesz przeczytać więcej o korzyściach zdrowotnych nawłoci tutaj.
Ponieważ nawłoć występuje obficie w chłodnych, jesiennych miesiącach, może być świetnym ziołem do zbierania i stosowania w preparatach ziołowych. Oto trzy wskazówki, o których warto pamiętać podczas polowania na nawłoć w tym roku.
3 wskazówki dotyczące żerowania nawłoci
1. Pozytywna identyfikacja roślin ma kluczowe znaczenie
Najpierw upewnij się, że masz jedną z roślin Solidago! S. canadensis można znaleźć na obszarach suchych lub półwilgotnych. Rośliny mogą osiągnąć wysokość do siedmiu stóp, ale w naszym regionie zwykle mają około 3 do 4 stóp. Kwiaty pojawiają się od połowy do późnego lata i mogą trwać do września, a czasem nawet do października. Liście mają od 2 do 5 cali długości, są lancetowate i mają na sobie delikatne włosy. Niektóre liście pachną anyżem, ale wiele nie. Jaskrawo kolorowe kwiaty są żółte i przeważnie rosną po jednej stronie długiej gałęzi, która opada.
Większość ludzi zgadza się, że S. canadensis i/lub S. odora są najsmaczniejsze i najbardziej korzystne dla zdrowia, ale każdy ma swojego faworyta. Zachęcam do znalezienia odmiany, która najlepiej pasuje do Ciebie i Twoich celów, najlepiej takiej, która jest łatwo dostępna w Twojej lokalizacji. Wielu zielarzy uważa, że większość nawłoci można łatwo wymienić.
Właściwa identyfikacja rośliny ma kluczowe znaczenie dla sukcesu żerowania. Wiele roślin ma trujące sobowtóry, a Solidagos nie są wyjątkiem. Gatunek Senecio z rodziny stokrotek może wyglądać podobnie do nawłoci nowego zielarza lub zbieracza. Jeśli nie jesteś pewien, czy znalazłeś właściwą roślinę, zostaw ją! Najlepiej wybrać się na poszukiwanie z doświadczonym zbieraczem / zielarzem, zanim spróbujesz zrobić to sam, aby zdobyć doświadczenie. Dobrym pomysłem jest również bardzo uważne przeczytanie książek do identyfikacji roślin przed rozpoczęciem i sprawdzenie krzyżowe między wieloma książkami, aby pozytywnie zidentyfikować roślinę. Ogólnie rzecz biorąc, gdy już wiesz, jak zidentyfikować konkretną roślinę, ta wiedza zostaje solidnie zakorzeniona w twojej głowie.
2. Czas jest wszystkim ~ 753 ~
Zbieranie dowolnego zioła wymaga pełnej uwagi na etapach, przez które przechodzi, aby zebrać rośliny w celu uzyskania optymalnych korzyści, a nawłoć nie jest wyjątkiem.
Liście nawłoci
Kiedy zbieram nawłoci, wolę zbierać liście tuż przed otwarciem kwiatów lub gdy niektóre są otwarte, a inne dopiero się otwierają. Nawłoć jest podatna na mączniaka prawdziwego i rdzę, więc ostrożnie wybieraj liście, aby uniknąć zainfekowania liści. W rzeczywistości najlepiej jest obserwować ogólny stan rośliny podczas żerowania nawłoci, zbierając zdrowe, mocne rośliny.
Kwiaty nawłoci
Pamiętaj, że suszenie kwiatów nawłoci (w pełnym rozkwicie) często powoduje, że kwiaty stają się puszyste, więc lubię używać świeżych kwiatów.
Nasiona nawłoci
Niektórzy ludzie będą czekać, aż nawłoć pójdzie na nasiona, zanim zbiorą i wysuszą nasiona.
Korzenie nawłoci
Zbierz korzenie jesienią po pierwszych silnych mrozach. Dobrze je umyj, pokrój na małe, cienkie kawałki i dokładnie osusz.
Pora dnia na żerowanie nawłoci
Zwykle żeruję po wyschnięciu rosy i przed najgorętszym słońcem. To jest około 11:00 o tej porze roku, w której mieszkam.
Staram się natychmiast przetwarzać moje zbiory. Jeśli suszę, wkładam je do suszarki do żywności. Suszenie powietrza jesienią może być trudne ze względu na wilgoć i brak wysokich temperatur. Jeśli temperatura jest wysoka, lubię umieszczać zebrany materiał w brązowych papierowych torbach (oznacz je, aby nie zapomnieć, co to jest) i kładę je na tylnym siedzeniu mojego samochodu. Potem zaparkuję na słońcu z otwartymi oknami, żeby powietrze mogło krążyć. Jest to idealne rozwiązanie latem, ale jeśli chcesz to robić w miesiącach jesiennych, musisz uważać, aby wybrać najlepszy dzień.
3. Jak używać paszowej nawłoci ~ 753 ~
Nawłoć ma tak wiele zastosowań! Poniżej przedstawiam kilka sposobów na wykorzystanie zdobyczy nawłoci.
Liście nawłoci
Liście mogą być używane w maściach, a niektóre mogą być suszone na zimowe herbaty.
Jedną z najciekawszych ciekawostek na temat nawłoci jest to, że jest ona jednym ze składników „Herbaty Wolności” kolonialnej Ameryki. Kiedy kraj się formował, a herbata była uważana za antypatriotyczną ze względu na króla Jerzego i jego podatki, ludzie zwrócili się ku ziołom do przygotowywania herbat, szczególnie po Boston Tea Party. Nawłoć była jednym z ziół powszechnie stosowanych jako alternatywa. Inne to rumianek, koniczyna, róże, fiołki, monarda, mięta i suszone jagody. Mieszanki herbat były zwykle zależne od położenia geograficznego i tego, co było dostępne na danym obszarze lub w ich ogrodach (Richardson, 2013).
Kwiaty nawłoci
Lubię zbierać kwiaty i dodawać płatki do ciastek z cukrem, ciastek kruchych, sałatek, babeczek i naleśników.
Nalewam świeże kwiaty w pełnym rozkwicie. Kwiaty nawłoci można również dodać do ulubionego wina na zimę lub dodać do octu jabłkowego, aby dodać je do sosów sałatkowych.
Jasnożółte kwiaty nawłoci były również używane jako naturalna roślina barwiąca. Są one używane świeże, ponieważ suszone kwiaty nie dają prawie takiego samego żółtego koloru jak świeże kwiaty. Aby użyć nawłoci jako naturalnego barwnika, po prostu przytnij kwiaty w pełnym rozkwicie i gotuj je przez co najmniej godzinę w wodzie. Gdy twoje kwiaty się gotują, przygotuj tkaninę, gotując ją w gorącej wodzie z zaprawą. Pomoże to twojemu kolorowi trzymać się tkaniny. (Używane zaprawy różnią się w zależności od farbiarza. Używam siarczanu glinu i kremu z kamienia nazębnego, ale mam tylko farbowaną wełnę. Skontaktuj się z doświadczonym farbiarzem, aby znaleźć najlepszą zaprawę dla twojej tkaniny.) Następnie odcedź materiał roślinny z płynu. Na koniec namocz tkaninę w płynie ziołowym. Różne czasy moczenia dadzą różne głębie koloru. Po namoczeniu wyciśnij nadmiar płynu z tkaniny i powieś ją do wyschnięcia.
Niektórzy z moich znajomych twierdzą, że pochylony kwiat nawłoci wskazuje na ukryty skarb, taki jak podziemne źródło. Z drugiej strony, może po prostu wskazywać na nawłoć obok!
Nawłoć jest powszechnie stosowana w domu w celu zwiększenia energii. Wytnij bukiet kwiatów z długimi łodygami i umieść je w dużym wazonie. Umieść te wazony w pokojach chorych lub innych pomieszczeniach, które potrzebują dodatniego ładunku energetycznego. Jasnożółte kolory mogą bardzo poprawić nastrój!
Nasiona nawłoci
Suszone nasiona nawłoci można sproszkować i stosować jako zagęszczacz do zup. Nigdy nie zauważyłem, aby zupa nadawała zupie zły lub „ziołowy” smak. Jeśli jednak spróbujesz, możesz zacząć od małej ilości proszku z nasion na początek.
Korzeń nawłoci
Korzeń nawłoci można odwarzać w wodzie lub sproszkować.
Czy będziesz polować na nawłoć w tym roku?
Jesień jest tutaj, a my jesteśmy w trakcie wielkiego kwitnienia nawłoci i mam nadzieję, że ten post zachęcił Cię do żerowania nawłoci w tym roku. Jeśli tak, chcielibyśmy zobaczyć zdjęcia Twoich zbiorów i przygotowań w naszej grupie na Facebooku #myherbalstudies!
Błąd, grupa nie istnieje! Sprawdź składnię! (identyfikator: 5)
PRZYPISY:
Pavek, PLS (2011). Przewodnik po roślinach dla nawłoci kanadyjskiej (Solidago canadensis). Pullman, WA: USDA — Służba Ochrony Zasobów Naturalnych. Pobrane z: https://plants.usda.gov/plantguide/pdf/pg_soca6.pdf
Richardson, B. (2013). Liberty Teas of Colonial Boston. [Post na blogu]. Pobrane z https://www.bostonteapartyship.com/tea-blog/liberty-teas-of-colonial-boston
Werner, PA, Bradbury, IK, & Gross, R.S. (1980). Biologia kanadyjskich chwastów. 45. Solidago canadensis L. Canadian Journal of Plant Science, 60, 1393-1409.
