Rośliny winorośli robią tak wiele dla ogrodu. Pnącza pionowe zajmują minimalną powierzchnię gruntu i dodają wysokości i tekstury krajobrazowi ogrodu. Ukryją nieestetyczne ściany ogrodu lub staną się kapryśnym punktem centralnym, gdy rosną na łukowatej kratce lub pergoli. Kratowane rośliny winorośli uprawiane na gankach i tarasach mogą zapewnić prywatność lub cień dla zewnętrznych miejsc do siedzenia. Zioła winorośli rozkwitają w ogrodzie, a jeśli wybierzesz odpowiednie rośliny, mogą być również pomocnym dodatkiem do domowej apteczki.
Jak uprawiać zioła winiarskie
Wybierz miejsce
Kiedy wybierasz winorośl, pamiętaj, aby rozważyć, czy roślina dobrze pasuje do twojego ogrodu w oparciu o strefę odporności roślin Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), w której mieszkasz. (Nie znasz swojej strefy odporności? Sprawdź ją tutaj, a następnie porównaj z zalecaną strefą odporności na odwrocie opakowania nasion lub etykiety rośliny. Te badania pomogą upewnić się, że nie spróbujesz wyhodować rośliny tropikalnej w zimny klimat i vice versa).
Po wybraniu kompatybilnej rośliny sprawdź wymagania świetlne rośliny i wybierz odpowiednie miejsce na działce. Jeśli na przykład roślina preferuje pełne słońce, spróbuj posadzić ją na południowej ścianie. Gdy pnącza wspinają się po konstrukcjach, takich jak wieże, łuki lub pergole, pamiętaj, że o różnych porach dnia będą one tworzyć cień dla otaczających roślin.
Przygotuj Przestrzeń
Teraz, gdy znalazłeś odpowiednią roślinę na odpowiednie miejsce, sprawdź, czy możesz zapewnić odpowiednie warunki glebowe. Dokonaj wszelkich niezbędnych zmian w istniejącej glebie, na której planujesz posadzić winorośl. Zmiana gleby będzie się różnić w zależności od tego, czego potrzebuje wybrana roślina. Możesz zwiększyć ilość drenażu gleby dla rośliny, poprawiając glebę piaskiem, a dla zwiększenia próchnicy dodaj gotowy kompost lub ściółkę. Weź również pod uwagę wymagania dotyczące podlewania wybranej rośliny, aby zobaczyć, czy jest ona zgodna z potrzebami podlewania sąsiednich roślin.
Wsparcie
Na koniec zastanów się, czego użyjesz do podtrzymania pnących się pionowo ziół. Jeśli planujesz, aby winorośl wspinała się po ścianie ogrodu, czy będzie w stanie samodzielnie wspiąć się na ścianę, czy też będzie potrzebowała pomocy kraty? Zastanów się, jak zabezpieczysz i ustabilizujesz konstrukcję wsporczą w gruncie lub do ściany.
Użyj palików do zakotwiczenia kraty, wbijając je w ziemię, a następnie mocując kratę do palików za pomocą drutu. Inną metodą jest wykopanie małego rowu i zakopanie części kraty w ziemi, przy jednoczesnym dociśnięciu jej do ściany nośnej.
Wybierając podporę tipi lub wieżę ogrodową do treningu wspinacza, upewnij się, że jest wystarczająco mocna, aby utrzymać wzrost rośliny i wszelkie owoce. Zakotwicz go bezpiecznie w ziemi za pomocą palików lub wkop w ziemię, aby zakopać część konstrukcji.
3 Piękne Winące Zioła
Istnieje wiele ziołowych sprzymierzeńców winorośli do wyboru dla Twojego ogrodu. Następnie omówimy, jak hodować i używać trzech, które będą oszałamiające dla zmysłów i relaksujące dla umysłu.
Męczennica (Passiflora incarnata)
Męczennica (Passiflora incarnata) to wieloletnia roślina zielna, która dobrze rośnie w strefach mrozoodporności USDA 5-11 (USDA, b.d.; USDA, 2012). Purpurowy passiflora występuje również pod wspólną nazwą maypop i morelowy winorośl (Hartung, 2011). Rozmnażanie passiflory z nasion jest trudne, a szybkość kiełkowania jest niska. O wiele łatwiej jest kupić roślinę startową, aby wprowadzić to egzotyczne piękno do swojego ogrodu.
Posadź winorośl męczennicy w miejscu, gdzie będzie miała cień przez większą część dnia. Passionflower potrzebuje gleby bogatej w próchnicę, umiarkowanej do dużej ilości wody i co najmniej dwóch stóp przestrzeni między każdą winoroślą. Delikatna zielna natura tej winorośli oznacza, że nie potrzebuje mocnego podparcia i będzie dobrze rosnąć na prostej kratce lub ogrodzeniu. Szybkie tempo wzrostu i 8-metrowy rozrost sprawiają, że passiflora jest dobrym wyborem do pokrycia większych przestrzeni, takich jak ściana, łuk lub pergola.
Ta roślina wspina się za pomocą wąsów, które owijają się wokół konstrukcji nośnej i unoszą roślinę w górę. Passionflower będzie wymagał szkolenia. (Trening polega na tym, że ogrodnik pomaga roślinie skierować jej wzrost na podporę.) W tym celu delikatnie poprowadź młode pnącza do aparatu pnącego. Nawiń je lub utkaj, aby wąsy wyczuły strukturę. Wąsy powinny zastygnąć w ciągu jednego dnia. Delikatnie trenuj swoją winorośl każdego dnia, aż roślina będzie wiedziała, w którą stronę iść.
Kwiaty tej rośliny są niezwykle wyjątkowe i egzotyczne. Lawendowe i białe kwiaty pojawiają się od połowy do późnego lata, a owoce podążają za kwiatem. Owoce męczennicy przypominają zieloną morelę pod względem wielkości, kształtu i tekstury zewnętrznej (Hartung, 2011). Te pyszne owoce można jeść na surowo lub zrobić z nich galaretki lub sorbety.
Zbieraj części nadziemne rośliny, w tym kwiaty, przez cały sezon wegetacyjny (Hartung, 2011). Kwiaty utrzymują się tylko dzień lub dwa, więc nie czekaj zbyt długo, bo inaczej zwiędną. Na szczęście passiflora ma mnóstwo nowych kwiatów przez cały sezon wegetacyjny.
Męczennica ma działanie przeciwzapalne i przeciwskurczowe w organizmie. Zielarze tradycyjnie używają passiflory do tworzenia uspokajających i regenerujących herbat, nalewek, syropów lub miodów dla układu nerwowego (Hoffmann, 2003).
Passionflower jest doskonałym sprzymierzeńcem dla tych, którzy cierpią z powodu nieprzespanych nocy i niespokojnych umysłów. Pomaga uspokoić organizm w spokojny sen bez oszołomionego kaca następnego dnia.
Męczennica może nasilać działanie leków lub substancji uspokajających, takich jak alkohol, dlatego jest przeciwwskazana u osób przyjmujących inhibitory monoaminooksydazy (Hoffmann, 2003).
Dowiedz się więcej o tej uroczej winorośli w artykule 7 rzeczy, których możesz nie wiedzieć o męczennicy.
Chmiel (Humulus lupulus)
Chmiel był używany jako środek konserwujący w piwie od XIV wieku ze względu na jego działanie przeciwdrobnoustrojowe. Ich gorzki smak stał się nawet synonimem naparu (Grieves, 1931). Te same aromaty, które urzekają piwowarów i piwoszy swoim smakiem, są również odpowiedzialne za uspokajające i przeciwskurczowe działanie chmielu na nasz organizm. Samo wąchanie chmielu uspokaja zmartwiony umysł i łagodzi niepokój, bezsenność lub bóle głowy spowodowane napięciem (Hoffmann, 2003).
Chmiel dobrze radzi sobie w strefach odporności 4-8 (Hartung, 2011). Sadzonki lub odrosty są ukorzenione w celu rozmnażania, ale rozpoczęcie tej rośliny z nasion jest trudne. Chmiel jest dwupienny, co oznacza, że ma raczej rośliny męskie i żeńskie, zamiast pełnić obie funkcje reprodukcyjne w tym samym kwiacie na każdej roślinie. Przy zakupie startera wybierz samicę do produkcji kwiatów. Roślina męska jest konieczna tylko wtedy, gdy chcesz zapłodnić kwiaty żeńskie, aby wytworzyły nasiona (Grieves, 1931). W przeciwnym razie dama poradzi sobie sama.
Wybierz miejsce w swoim ogrodzie, które w ciągu dnia jest w pełni nasłonecznione lub częściowo zacienione. Chmiel preferuje ukorzenienie w bogatej glebie, ale toleruje mniej niż idealne warunki glebowe. Jeśli sadzisz kilka chmielu razem, daj im od 6 do 8 stóp odległości między nimi. Podlewaj regularnie, umiarkowaną lub obfitą ilością, aby nadążyć za wzrostem tej winorośli (Hartung, 2011).
Chmiel rozprzestrzenia się po rozłogach i zakorzenia się również, gdy łodygi dotykają ziemi. Ten wigor oznacza, że twoja roślina chmielu będzie potrzebowała dobrego wsparcia, takiego jak mocne ogrodzenie, ściana lub strukturalnie zabezpieczona krata, na którą można się wspiąć (Hartung, 2011). Jego obfite liście i kwiaty sprawiają, że jest to doskonały wybór do stworzenia prywatności lub imponująco teksturowanego tła dla Twojego ogrodu.
Ta roślina co roku wypuszcza nowe winorośle. Pod koniec sezonu wegetacyjnego winorośle zaczną więdnąć, gdy energia rośliny przeniesie się do korzeni w celu hibernacji. Przycinaj stare winorośle, gdy roślina zaczyna zanikać w chłodniejszych miesiącach. Przycinanie pod koniec sezonu zapewnia, że struktura jest wolna, a roślina nie jest obciążona starym przyrostem, gdy wiosną pojawiają się nowe pędy.
Zielone papierowe kwiaty lampionów chmielu pojawiają się latem i rosną obficie w cieplejszych miesiącach (Hartung, 2011). Używaj kwiatów, zwanych strobiles, w preparatach ziołowych. Gorzki smak chmielu zniechęca niektórych do spożywania tego zioła. Na szczęście pożądany efekt uspokajający można osiągnąć również kładąc głowę na ziołowej poduszce wypchanej chmielem lub mocząc stopy w naparze z chmielu.
Chmiel potrafi zdziałać cuda dla uspokojenia umysłu, złagodzenia niepokoju i napięcia w ciele. Ze względu na swój uspokajający charakter chmiel może potencjalnie nasilać działanie jakiejkolwiek innej terapii uspokajającej lub substancji. Nie zaleca się używania chmielu, jeśli masz skłonność do depresji lub zdiagnozowano u ciebie depresję (Hoffmann, 2003). Chmiel jest silnym i skutecznym środkiem przeciwbólowym i nasennym, więc należy zachować ostrożność podczas spożywania.
Dowiedz się więcej o chmielu (i pobierz darmową monografię chmielu!) w The Lure and Lore of Hops. Jeśli interesuje Cię warzenie własnego piwa z własnego chmielu i innych ziół, nie przegap Kursu Rzemiosła Ziołowej Fermentacji.
Jaśmin (Jasminum officinale)
Jaśmin to kolejne cudownie aromatyczne zioło do Twojego ogrodu. Ta roślina dobrze żyje w strefach mrozoodporności USDA 7-10, z pełnym słońcem do półcienia. Ta roślina potrzebuje wilgotnej, dobrze przepuszczalnej gleby (North Carolina State Extension, b.d.). Podlewaj umiarkowanie i regularnie.
Najlepszą metodą rozmnażania jaśminu jest ukorzenienie sadzonki z już ugruntowanej rośliny (Gardeners World Magazine, 2020). Jeśli nie masz dostępu do rośliny jaśminu, z której możesz pobrać sadzonkę, kup starter. Startery są dostępne w różnych rozmiarach, więc możliwe jest nawet przeniesienie bardziej dojrzałej rośliny do ogrodu. Większe rośliny kosztują więcej, a przesadzanie roślin, które są już bardziej ugruntowane, może być trudniejsze.
Podobnie jak chmiel, jaśmin jest pnączem. Zamiast używać wąsów do sięgania i trzymania się, jak to robią passiflory, wijące się pnącza owijają swoje pędy wokół podpórki, aby odbyć podróż w górę. Wijące się winorośle potrzebują solidnego wsparcia w postaci belki, ściany lub struktury cienia, aby utrzymać ich ciężar, ale zwijają się zbyt ciasno, aby przyczepić się do większych belek od samego początku. Na początku pędy potrzebują czegoś cienkiego do owinięcia, aby mogły rozpocząć wspinaczkę (Sunset, 2004).
Trenuj pędy wijącej się winorośli do większej struktury za pomocą drutu (Sunset, 2004). Jeśli chcesz wciągnąć jaśmin na dużą belkę pergoli lub konstrukcji zacieniającej, przymocuj drut do haczyka na górze belki, owiń drut wokół belki aż do ziemi i zabezpiecz ją na dole . Zostaw wystarczająco dużo luzu na drucie, aby pędy mogły się wokół niego owinąć. Pomóż swojej wijącej się winorośli wyrosnąć na ścianę, zakotwiczając haczyki oczkowe w odległości 6-8 cali od siebie wzdłuż górnej i dolnej części ogrodzenia. Następnie poprowadź drut pionowo w dół ogrodzenia, mocując do zaczepów na górze i na dole, aby zapewnić bezpieczne podparcie.
Dojrzałe pnącze jaśminu mogą stworzyć zacieniony baldachim w ciągu zaledwie jednego sezonu, jeśli są uprawiane na pergoli lub konstrukcji zacieniającej. Po kwitnieniu roślina przejdzie w fazę spoczynku. Podczas tej fazy spoczynku przycinaj roślinę, aby kontrolować i stymulować wzrost (Missouri Botanical Garden, b.d.).
Piękne białe kwiaty pojawiają się latem, a zapach unosi się przy każdym wietrze. Jedna roślina jaśminu może z łatwością zaperfumować cały ogród. Te ambrozjalne kwiaty przyciągają do ogrodu zapylacze, w tym kolibry i motyle (North Carolina State Extension, b.d.).
Zapach Jasmine jest jednocześnie uspokajający i podnoszący na duchu. Stosowany w aromaterapii olejek działa zarówno przeciwdepresyjnie, jak i relaksująco na umysł i ciało (Chevallier, 2000). Używaj kwiatów w mieszankach herbacianych, ziołowych kąpielach, ziołowych miodach, mazidłach i balsamach. Jaśmin jest głównym kandydatem do historycznej techniki wytwarzania perfum zwanej „enfleurage”, o której możesz dowiedzieć się więcej tutaj lub na kursie perfum naturalnych.
Na zakończenie,
Istnieje wiele ziół pnących do wyboru, które mogą dodawać warstwy i tekstury do krajobrazu Twojego podwórka. Wybierz odpowiednią roślinę do środowiska swojego ogrodu, nadaj jej dobrą strukturę, a będzie kwitła. Te pionowe piękności przenoszą Twoje ogrodnictwo na nowy poziom.
PRZYPISY
Chevallier, A. (2000) Encyklopedia ziołolecznictwa: ostateczne odniesienie do 550 ziół i lekarstw na powszechne dolegliwości (wyd. 2). Nowy Jork, NY: DK Publishing, Inc.
Światowy Magazyn Ogrodników. (2020). Jak uprawiać jaśmin [Blog]. Brytyjska Korporacja Nadawcza. Pobrane z https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-jasmine/
Zasmuca, M. (1931). Nowoczesne zioło. Pobrane z https://www.botanical.com/botanical/mgmh/mgmh.html
Hartung, T. (2011). Zioła uprawiane w domu: Kompletny przewodnik po uprawie, używaniu i korzystaniu z ponad 100 ziół. North Adams, MA: Wydawnictwo piętrowe ~ 153 ~
Hoffmann, D. (2003). Zielarstwo medyczne: nauka i praktyka ziołolecznictwa. Rochester, VT: Healing Arts Press.
Ogród Botaniczny Missouri. (nd). Jasmine officinale [strona internetowa]. Pobrane z http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=b559#:~:text=Winter%20hardy%20to%20zones%207,growers%20and%20most%20require%20support
~ 152 ~ Rozszerzenie stanu Karolina Północna. (nd). Jasmine officinale [strona internetowa]. Uniwersytet Stanowy Karoliny Północnej. Pobrane z https://plants.ces.ncsu.edu/plants/jasminum-officinale/#:~:text=Jasminum%20officinale%20is%20an%20evergreen,is%20drought%20and%20pollution%20tolerant.
Zachód słońca. (2004). Jak wspinają się winorośle. Pobrane z https://www.sunset.com/garden/garden-basics/how-vines-climb
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. (2012). [Mapa strefy odporności roślin USDA]. Serwis Badań Rolniczych. Pobrane z https://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. (nd). [Mapa rodzimego zasięgu Passiflora incarnata]. Służba Ochrony Zasobów Naturalnych. Pobrane z https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=PAIN6
