Nareszcie nadeszła wiosna. Dni są coraz dłuższe, a światło słoneczne coraz intensywniejsze, dzięki czemu pierwsze w tym sezonie zioła pojawiają się ponownie z pełną świeżą energią. Po długiej zimie pragniemy trochę przebudzenia. Świeże zioła, które są bujne i zielone, są idealnym wyborem na wiosnę, aby rozpocząć tę zmianę dzięki przepisowi na zielony sok. Rośliny te poprawiają odżywianie i eliminację, a następnie wzmacniają podstawową fizjologię.
Podstawowa zasada używania tak zwanych ziół alternatywnych (oczyszczających krew) jest zgodna z sezonowym przejściem z zimy na wiosnę. Jest to idealna pora roku, aby pobudzić funkcje metaboliczne, przyswajanie składników odżywczych i wydalanie produktów przemiany materii.
W tym artykule dowiesz się, jak działają zamienniki i znajdziesz łatwy i pyszny przepis na zielony sok, który jest idealny na nowy początek sezonu.
Zioła alternatywne
Alternatywne zioło działa na ogólny poziom tonizowania systemów organizmu zaangażowanych w przyswajanie składników odżywczych i usuwanie odpadów. Alternatywy mogą w szczególności promować eliminację odpadów przez nerki, wątrobę, okrężnicę, skórę lub płuca. Ci roślinni sprzymierzeńcy są zwykle wykorzystywani do wspomagania problemów skórnych, zapalenia stawów, chorób przewlekłych i ogólnego „dostrajania” organizmu. Alternatywy są idealne do delikatnego wiosennego oczyszczenia. Co więcej, zwiększony przepływ limfy w organizmie w wyniku alternatywnej aktywności wzmacnia odporność poprzez wynikający z tego obieg limfocytów T i przeciwciał (Hoffmann, 2003).
Rzućmy okiem na niektóre popularne alternatywy, które są zawarte w tym przepisie na zielony sok ziołowy.
Tasaki (Gal aparine)
Znany z przylegającej natury swoich lepkich łodyg, delikatnych, ale potężnych tasaków jest ulubionym alternatywnym ziołem wielu zielarzy. Tasaki zaczynają pojawiać się wczesną wiosną, co jest dogodnie optymalnym czasem, aby skorzystać ze zdolności zioła do wspierania funkcji odpornościowych, trawienia i eliminacji (Hoffmann, 2003). Włączenie tasaków do rewitalizującego zielonego soku to idealny sposób, aby cieszyć się wszystkim, co ma do zaoferowania to zioło.
Tasaki były używane jako „oczyszczacze krwi” od czasów starożytnej medycyny greckiej, kiedy stosowano je do „niszczenia i wydalania z krwi trucizn wybuchowych” (Tobyn i in., 2016, s. 175). Alternatywna funkcja tasaków może mieć głęboki wpływ na stany skóry związane z ogólnoustrojową akumulacją produktów przemiany materii, takich jak egzema lub łuszczyca. Ma również zauważalne działanie moczopędne, ze względu na powinowactwo do nerek i pęcherza moczowego (Tobyn i in., 2016).
Pokrzywa (Urtica dioica)
Pokrzywa jest klasycznym, dobrze znanym ziołem, zwykle łatwo dostępnym, a jednocześnie tak potężną alternatywą. Pomaga organizmowi w przyswajaniu składników odżywczych i białek, oczyszczaniu krwi, neutralizacji kwasów i eliminacji odpadów. Dlatego korzystne może być wspieranie organizmu w przypadku zatrucia krwi, artretyzmu, dny moczanowej, reumatyzmu, egzemy i problemów skórnych wynikających z zaburzeń metabolicznych poprzez wspieranie zdolności organizmu do detoksykacji odpadów metabolicznych (Holmes, 1997).
Pokrzywa jest również bogata w witaminy, minerały, aminokwasy i chlorofil — idealne do wzbogacenia tej alternatywnej receptury zielonego soku o bogactwo składników odżywczych (Pedersen, 2012).
Alternatywny przepis na zielony sok
Niekoniecznie potrzebujesz sokowirówki, aby to przygotować — wystarczy blender i gaza!
Alternatywny przepis na zielony sok
Jako doskonały wiosenny tonik, świeże tasaki są połączone z pokrzywą, a także jabłkiem, selerem, cytryną i imbirem, aby uzyskać wspaniały smak, a także mnóstwo składników odżywczych, przeciwutleniaczy i właściwości leczniczych. Wydajność: 2 porcje.
Składniki
2 jabłka, usunięto nasiona
4 łodygi selera
1 cytryna, obrana i usunięta z nasion
1 łyżka świeżego korzenia imbiru (Zingiber officinale).
2 duże garści nadziemnych części tasaków (Galium aparine).
2 duże garście świeżych liści i łodyg pokrzywy (Urtica dioica).
½ szklanki przefiltrowanej wody
Kierunki
Opcja 1 (z sokowirówką)
-
W razie potrzeby umyj składniki (aby usunąć brud lub robaki).
Po prostu wyciśnij sok z jabłek, selera, cytryny, imbiru i ziół zgodnie z instrukcjami producenta.
Po zakończeniu przepuszczania materiału roślinnego przez sokowirówkę, wyciśnij nadmiar soku z miąższu za pomocą gazy.
Opcja 2 (bez sokowirówki)
-
W razie potrzeby umyj składniki (aby usunąć brud lub robaki).
Przed włożeniem do blendera grubo posiekaj jabłka, seler, cytrynę, imbir i zioła.
Gdy zioła znajdą się w blenderze, dodaj przefiltrowaną wodę. Rozpocznij miksowanie, a jeśli zawiesina jest zbyt gęsta, aby kontynuować mieszanie, dodaj niewielką ilość wody przez otwór w górnej części blendera. Potrzebujesz tylko tyle wody, aby zioła poruszały się i rozpadały.
Gdy zioła rozdrobnią się na gęsty, grząski osad, możesz odcedzić sok z materiału roślinnego za pomocą gazy. Pamiętaj, aby w pełni odciągnąć płyn z materiału roślinnego, aby uzyskać maksymalną wydajność.
Do użycia:
Ciesz się świeżym sokiem od razu lub przechowuj w lodówce maksymalnie 1 dzień.
Możesz również zakonserwować sok wlewając go do pojemnika na kostki lodu w celu zamrożenia w porcjach. Będziesz mieć poręczne zielone kostki lodu, które możesz dodać do wody gazowanej lub innych napojów!
Na zakończenie,
Z nadejściem cieplejszych, jaśniejszych dni wszyscy chcemy czuć się jak najlepiej. Wiosna to naprawdę pora odrodzenia. Nasze ciała mają niesamowitą zdolność do detoksykacji i możemy używać zwykłych ziół, aby wspomóc ten naturalny proces oczyszczania. Chłodzące i oczyszczające rytuały, takie jak spożywanie zielonych soków i alternatyw, są również doskonałym przygotowaniem na cieplejsze miesiące lata. Jeśli chodzi o wiosenny detoks, delikatne alternatywy, takie jak tasaki i pokrzywa, są wspaniałym wyborem wspomagającym organizm.
Aby uzyskać więcej alternatywnych przepisów, zobacz:
Ocet z pokrzywy: alternatywny przepis na wiosnę
PRZYPISY
Hoffmann, David. (2003). Zielarstwo medyczne: nauka i praktyka ziołolecznictwa. Healing Arts Press.
Holmes, P. (1997). Energetyka zachodnich ziół (tom 1, wyd. 3). Snow Lotus Press.
Pedersen, M. (2012). Zielarstwo żywieniowe: przewodnik po ziołach. Publikacje Whitmana.
Tobyn, G., Denham, A. i Whitlegg, M. (2016). Zachodnia tradycja ziołowa: 2000 lat wiedzy o roślinach leczniczych. Śpiewający smok.
